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价格|山东德州：2020年生猪市场价格上涨

_本文原题为 山东德州：2020年生猪市场价格上涨
中国发展网 为了解生猪生产情况 ， 分析四季度及明年上半年猪肉价格走势 ， 根据山东省价格监测中心工作安排 ， 山东省德州市主要采用了问卷调查的方式 ， 对夏津、禹城等4个县市区内3家生猪屠宰加工企业、6家生猪养殖场（户）、6家猪肉批发（零售）商户 ， 涵盖生猪养殖、屠宰、销售等环节进行了调查研究 。
一、今年以来德州市生猪市场价格运行情况
价格|山东德州：2020年生猪市场价格上涨
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德州市发改委价格监测中心在禹城、武城、夏津等6个县市区的市场价格监测结果显示 ， 2019年8月至今 ， 德州市猪肉、生猪价格总体高位震荡 。 截至9月11日 ， 德州市生猪市场平均价格为17.32元/斤 ， 较年初累计上涨8.39% ， 较去年同期上涨33.23%；猪肉市场平均价格为28.17元/斤 ， 较年初累计上涨6.87% ， 较去年同期上涨32.38% 。
价格|山东德州：2020年生猪市场价格上涨
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猪肉价格变动趋势与生猪价格走势基本吻合 。 2019年8月开始 ， 生猪价格开始进入快速上升通道 ， 价格从8月初9.3元/斤一路飙升至10月低的19.78元/斤 ， 涨幅112.69%；随后价格出现下跌 ， 最低跌至11月中下旬14.72元/斤 ， 价格下调25.58%；12月下旬 ， 受年底消费刺激影响 ， 生猪价格再度抬头 ， 但涨幅温和 ， 农历新年期间一直维持在17元/斤以下 ， 猪肉价格保持在26-27元/斤；年初新冠疫情爆发 ， 受此影响 ， 原本出现在春节过后的猪肉价格低谷并未出现 ， 但同时受国家一系列保供稳价措施的实行 ， 猪肉价格也未出现大幅上涨 ， 生猪价格始终在16-17元/斤徘徊 ， 猪肉价格也保持在27-28元/斤左右小幅波动；进入二季度 ， 生猪价格进入下行通道 ， 生猪价格最低跌至5月22日13.42元/斤 ， 较最高价格下跌32.15% ， 但仍高于2019年同期7.7元/斤的价格74.29% ， 较2019年8月初9.3元/斤的价格44.3%；5月下旬 ， 受经济复苏、消费回暖影响 ， 生猪价格再度抬头 ， 最高涨至7月中下旬18.58元/斤 ， 较2019年8月初累计上涨99.78%；8月至今 ， 生猪价格高位徘徊 ， 波动范围在1元/斤以内 。
总体来看 ， 今年猪肉价格维持高位 。 自2019年8月开始的猪肉价格的飞涨已大大超出传统“猪周期”的上涨幅度 ， 并出现连锁反应 ， 带动其他肉类价格也出现不同程度的上涨 。
二、今年以来猪肉价格上涨原因
一是生猪存栏持续紧张 。 受非洲猪瘟持续的影响 ， 中小型散养户不敢盲目补栏养殖 ， 生猪产能出现严重缺口 ， 由此带来能繁母猪存栏量紧张 ， 从而导致仔猪出栏少 ， 价格高 ， 养殖户购买仔猪育肥成本较高 ， 补栏谨慎 ， 产能恢复时间久任务重 。
二是养殖成本增加 。 受全球疫情蔓延影响 ， 粮食进出口受到严格限制；同时 ， 今年非洲印度、巴基斯坦等遭受蝗灾 ， 主要农作物减产严重 ， 国际市场粮源大幅减少 ， 2020年国际粮价上涨明显 。 玉米作为猪饲料的主要构成成分 ， 其价格上涨直接拉高生猪养殖成本 。 另外 ， 疫情导致的检疫、宰杀等环节成本增加 ， 也间接增加了养殖成本 。
三是国外进口量减少 。 受国际疫情蔓延影响 ， 国外屠宰企业关停 ， 我国猪肉进口以及储备冻肉投放数量减少 。
三、今年德州市养殖户生猪存栏、养殖成本及收益情况
为了更加深入的了解养殖企业和养殖户的成本情况 ， 这次调查我们选取了三个县市区不同规模的六个养殖点 ， 通过对这六个养殖点的问卷调查 ， 初步掌握了今年德州市生猪养殖的基本成本情况 。
（一）存栏量普遍增加
通过对夏津县新希望六和股份有限公司、睿源种猪场实地调研了解：1.目前生猪存栏量为449108头 ， 与去年同期的187444头相比 ， 上升了261664头 。 其中母猪31569头 ， 与去年同期的18112相比 ， 上升13457头 。 2.1-8月份累计出栏生猪270115头 ， 与去年同期的290491头相比 ， 下降了20376头 。 其中七月份出栏35736头 ， 八月份出栏40690头 ， 预计九月份出栏3887头、十月份出栏31373头 。 3.1-8月份累计补栏繁殖母猪12100头 ， 其中七月份补栏2070头 ， 八月份补栏3550头 ， 预计九月份补栏3670头 。


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