食品接触材料陈君石院士：中国食品接触材料可持续发展工作刚刚起步
【食品接触材料陈君石院士：中国食品接触材料可持续发展工作刚刚起步】“中国现在在食品包装材料可持续发展方面比较落后于欧洲和北美 ， 所以我们要迎头赶上 ， 还有不少问题要改进 。 ”9月24日 ， 国内食品毒理学学科创始人之一、中国工程院院士陈君石在接受****在内的媒体采访时多次强调 ， 国内食品接触材料可持续发展方面的工作需要强有力的推动 。
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中国工程院院士陈君石
当天 ， 由中国食品工业协会食品接触材料专业委员会和国际生命科学学会中国办事处联合发起的中国食品接触材料可持续发展联合工作组在上海宣布正式成立 。 该组织旨在推动食品接触材料的规范回收和安全使用 ， 以及可生物降解环保材料的有效利用 ， 推进中国食品接触材料的可持续发展 。
联合工作组由两大院士出任顾问 ， 除陈君石外 ， 另一位为中国工程院院士、华南理工大学材料加工工程国家重点学科带头人瞿金平 。 此外 ， 中国食品工业协会食品接触材料专业委员会主任钟怀宁研究员出任联合工作组主任委员 ， 成员单位包括上中下游企业、高校院所和相关专业机构 。
“第一方面是要推动中国的食品接触材料的可持续发展 ， 能够跟国际上比较接近 ， 也就是说能够减少浪费、有利于可持续发展 。 第二方面 ， 联合工作组是搭建了一个平台 ， 所有利益相关者都能够在这个平台上一起发挥各自的作用 ， 包括专家、生产和应用包装材料的食品企业 。 ”陈君石认为 ， 这一联合工作组的成立仅仅是一个起点 。
国内食品接触材料可持续发展工作刚刚起步
所谓的食品接触材料 ， 通常指塑料、橡胶、纸张、金属、油墨等与食品接触的材料 。 其中 ， 作为食品包装中使用最多的塑料 ， 其产生的塑料废弃物给环境安全和消费者健康所带来的影响 ， 已经成为可持续发展讨论中的重要议题 。
从国际形势、行业趋势和国家政策等方面来看 ， 食品接触材料的回收再生利用均被视为应对塑料污染的重要途径 。 近年来 ， 国际上在塑料回收、减量和替代 ， 以及材料再生利用等方面都有不少创新和成效 。
相比之下 ， 国内食品接触材料可持续发展工作刚刚起步 ， 技术不成熟、法规滞后、消费者接受度差、成本高等问题仍然严峻 。
总体而言 ， 尽管已有不少企业在推动rPET（再生塑料）等食品接触材料的再生利用和替代产品开发 ， 但国内关于食品级“可再生”的定义和评价并不明确 ， 生物可降解塑料产品在生产、使用、回收和评估等环节 ， 还有不少难点亟需突破 ， 需要全产业链的共同参与 。
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中国食品工业协会食品接触材料专业委员会主任钟怀宁研究员
钟怀宁对****采访人员表示 ， “首先我想强调一点 ， 中国针对食品接触材料可持续发展从立法和法规层面这几年比较重视 ， 相关部委和地方也纷纷出台了一系列的法规和管理制度来推进食品接触材料可持续发展 ， 这是一个长足的进步 。 ”
不过他同时提到 ， “在一些具体的领域 ， 我们也希望能够看到更明确更具有针对新的法规标准和行业规范的出台 。 ”钟怀宁具体指出 ， 比如再生rPET的食品级应用 ， 现在在法规层面还没有明确 ， 在地方监管层面也存在一些不统一的做法 。 “行业要走可持续发展的道路 ， 希望能够把回收的材料用于食品级应用 ， 但从安全标准层面是尚未明确的 ， 这是我们需要面对的问题 。 ”
陈君石则更为直接地****采访人员进一步解释 ， “更明确地讲 ， 现在装可乐的塑料瓶回收后 ， 用再生的材料再来装可乐或者其他食品是不允许的 。 ”他直言 ， “没有标准允许”就等于是“不允许” 。
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