铁锅|日本的“传世铁锅”，轻、薄、不易生锈，米其林大师最爱！( 二 )
图片
炒菜时颠锅都可以毫不费力 ， 轻松就能做出大厨般的水准
神田铁锅之所以能做到如此轻巧 ， 绝不是偷工减料 ， 而是因为它是一口高纯度的熟铁锅 。 
图片
神田铁锅采用了天然铁矿石作为原料 ， 先提炼出生铁 ， 再加工成普通的熟铁 ， 最后去除其中的杂质 ， 历经4道工序提炼 ， 铁含量高达99%
图片
跟铸铁锅的生铁相比 ， 高纯度的熟铁韧度高 ， 能被锻造得更薄 ， 所以神田铁锅更轻巧
图片
而且 ， 熟铁软 ， 延展性和塑型力良好 ， 遇到外力或者碰撞也不容易开裂 ， 更耐用 ， 比普通铁锅寿命长很多
铁锅相较于其它材质的锅更安全健康 。 因为是高纯铁打造的 ， 不会因高温释出有害物；即使有铁物质溶出 ， 对人体的吸收也是有好处的
1800℃高温浇铸工艺 ， 无涂层更安全
1800℃高温浇铸工艺打造而成 ， 表面不仅不含任何化学涂层材质 ， 同时还附有透明类似软糖薄衣的防锈保护膜
（后续润锅过程中 ， 防锈保护膜会逐渐蒸发消失 ， 只需继续润锅 ， 铁锅会再逐渐形成自然的保护膜 ， 使用时间越长 ， 越不易粘锅）
图片
最具特色的日式槌目纹理更是由专业工匠一锤一锤锻打出来的 ， 像蜂巢一样的纹理 ， 凹槽部分能很好地储留炒菜用的油 ， 起到润油作用
图片
凸起的部分则有效托起食物 ， 减少锅体与食物的接触面积 ， 有效阻隔锅体和食物分子的黏连 ， 从而达到不易粘锅的效果
而且用得越久 ， 油会渗入锅内形成油膜 ， 使不粘效果就越好
原价：798元
格隆汇粉丝限时专享：179元 起
-点击小程序卡片即可抢购-
旋压导热快 少油烟 省时省电省燃气 不挑炉灶
很多菜炒久了熟透了 ， 出锅时软趴趴的样子又不好看
这是因为锅内温度不够高 ， 锅体厚升温慢 ， 冷的食材一入锅 ， 温度马上就降下来 ， 所以会延长炒菜时间
图片
而神田铁锅能很好地解决这个问题
它特地采用“旋压技术” ， 锅体底厚1.6mm ， 壁厚约1.2mm
图片
锅体轻薄却密度均匀 ， 导热性能和保温性能就更强大 ， 可以使用猛火在短时间内保留住食物的原本味道 ， 并节省做菜的时间
图片
所以很多人说 ， 用神田铁锅炒菜时 ， 手感超好 ， 越炒越来劲了
中小火就可以达到爆炒的效果 。 而且亲油性也比一般铁锅要好 ， 整个过程省油少油烟
神田铁锅不仅适用于燃气灶 ， 电磁炉、陶瓷炉等几乎所有炉具都适合使用 。
日本匠人做工精良 ， 每个细节都是走心的！
细节之处见用心 ， 神田铁锅真真是把匠人精神发挥到了极致：
图片
整体造型不像普通炒锅那么大 ， 但他比普通锅容量增加15% ， 加大的锅深设计 ， 轻松满足3~5口之家 。 
图片
一体成型的导流口 ， 方便汤汁倒出时不会溢出来
推荐阅读
- 最热文|解析全球上最古老的人鱼木乃伊 日本人鱼传说竟是真的？
- 舰艏行处是长城|也就是075水平，日本出云号改装成航母？高看它一眼
- 日本美食|元气满满的日式早餐，给你一份恰到好处的温柔
- 资深人士说文史|能否应付国内几大矛盾？特朗普：驻军军费高4倍，日本首相菅义伟
- 陆战编辑部|美俄发现已落后，日本在太空干了啥？3亿公里外一枚炸弹被引爆
- 火爆新闻|俘获石原里美，和众多女声优结婚，日本的“一般男性”有何标准？
- 亮剑军魂|日本海上自卫队——2900吨级潜艇简介
- 军械武器控|日本海上自卫队——阿武隈级驱逐舰简介
- 寒袖|中日沥青马路大对比：中国年年修，日本年年新，背后有何学问？
- 破产企业|调查称日本因疫情破产企业增至600家