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吃货|美食界四大霸主，却面临“关门大吉”，是味道变了还是另有隐情？

我国的美食资源甚广 ， 除了名声响亮的八大菜系之外 ， 还有各式各样的美食小吃 。中国的饮食文化历史是相当悠久的 ， 不过随着时间的推移 ， 人们的生活水平提高 ， 大家对美食的要求也是越来越高了 ， 很多食物都在不断地创新 ， 从而来满足人们的口味需求 ， 但是有些食物因为不符合现代人的口味 ， 逐渐就被淘汰掉了 ， 就比如今天阳仔要跟大家分享的这4种美食 ， 曾是美食界的四大霸主 ， 如今却跌落神坛 ， 面临着“关门大吉”的风险 。
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1、黄焖鸡米饭
不得不说黄焖鸡米饭不管是味道还是价格都是很符合大众的 ， 现焖好的黄焖鸡鲜香唯美的 ， 再配上米饭简直就是人间美味 ， 不过后来出现了很多无良商家 ， 采用的鸡肉都是不新鲜或是冰冻很久的 ， 在口感方面自然不能和从前相比 ， 因此很多顾客都不对黄焖鸡感冒了 ， 大家跟更追求的是营养健康的饮食方式 。
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2、沙县小吃
曾火遍大江南北的沙县小吃 ， 在大大小小的城市里都能看到它的身影 ， 可近几年来的生意却一直很不好 ， 甚至有些店铺都关门大吉 ， 倒闭了 ， 之所以会造成这样的局面 ， 其实是因为沙县小吃里面的餐品一贯以来都没变过 ， 太过单一 ， 还有如今它的价格还提高了不少 ， 分量却变少了 ， 所以大多数人都宁愿去吃其他的创新餐品 。
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3、麻辣烫
可以说麻辣烫就是一种小型的火锅 ， 只不过是已经煮好的而已 ， 同样里面都放着各式各样的食材 ， 味道也是超棒的 ， 不过麻辣烫是不能多吃的 ， 不卫生 ， 吃了对身体没有一点儿好处 ， 再加上现代人都注重养生 ， 所以大家对麻辣烫的喜爱程度就有所降低了 。
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4、过桥米线
这是一种经典的美食 ， 具有很长的食用历史了 ， 虽说这玩意看起来很简单 ， 但吃起来的口感还是比较爽滑鲜美的 ， 味道很香 。随着全国连锁店的增加 ， 过桥米线的后面出现了很多山寨版的 ， 都说味道不好 ， 用料简单 ， 价格还贵 ， 因此过桥米线的名声就有所受损 ， 会去吃的人也变少了 。
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