吃货|秋天的早餐，试试这道小吃，美味又抗饿，热量满满，一天都精神( 二 ) 吃货

节假日的时候我做了豆腐，豆渣就剩下来了，不舍得扔，早上用来和鸡蛋青椒摊一摊，味道真好，仿佛发现了新大陆。上一次做豆腐留下的豆渣，我用来做了鸡蛋饼和豆渣馒头，同样清爽好吃。

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豆渣中加入适量食用盐，一个鸡蛋。
青椒洗干净之后切成青椒丁，一起放入豆渣中。

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放入鸡蛋和青椒之后用勺子混合均匀。

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准备一个平底锅，倒入适量植物油烧热，将搅拌均匀的豆渣摊在平底锅内，底部煎一会儿之后翻炒几下。等到大部分都变成金黄色就可以出锅啦。

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别看这道菜其貌不扬，味道还是很不错的，浓浓的豆子味道，喜欢喝豆浆的也会喜欢这道小炒菜的。

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可别小看了豆渣。豆渣中残留着豆子一部分营养成分，富含碳水化合物，纤维素，多糖，蛋白质，脂肪，钙，铁等营养物质。常吃对降低胆固醇有一定辅助作用，豆渣中的纤维素还能促进消化帮助减肥！
【吃货|秋天的早餐，试试这道小吃，美味又抗饿，热量满满，一天都精神】这么好的豆渣怎么舍得扔了？当然是拿来当早餐啦！建议用鸡蛋青椒摊豆渣配豆浆或者白粥，味道都不错。如果你也做了豆腐，试试这么处理豆渣吧！
秋天的早餐一定要吃好，我今天吃好了，你呢？欢迎在文章下方和我一起分享秋天的早餐！

吃货|秋天的早餐，试试这道小吃，美味又抗饿，热量满满，一天都精神( 二 )

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