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中国冻猪肉储备恐耗尽，还能盼来“吃猪自由”吗？( 二 )


但中国人民大学农业与农村发展学院教授张利庠向《财经》采访人员表示 ， 政府储备肉肯定会随着投放量增加而减少 。 不过 ， 现在稳产保供促使生猪养殖恢复速度加快 ， 加之疫后消费者收入下降、消费力度下滑 ， 能够缓解猪肉市场的供求矛盾 。 尽管猪肉供给仍存在一定短缺 ， 但历史高位已经出现 ， 价格将不会再暴涨 。
在张利庠看来 ， 投放储备冻猪肉可以营造打压猪肉价格的舆论氛围 ， 但起不了本质作用 。 每压下一点价格 ， 很快会反弹回来 。 而平抑猪肉价格的根本是恢复国内产能 。 养猪企业四川铁骑力士牧业科技有限公司的总经理冯光德也告诉《财经》采访人员 ， 中央每次1万吨左右的储备冻猪肉投放难以对市场价格产生太大影响 。 目前猪肉市场仍处于高盈利状态 ， 大多数养殖企业不会仅因受到储备猪肉投放的压力就提前售卖生猪 。
而针对今年双节期间猪肉价格下降 ， 王亚男分析 ， 这更多受益于许多屠宰场备货提量 ， 少则增加10% ， 多的可达百分之三四十、甚至翻倍 ， 市场供给由此增加 。 尽管一部分散养户可能对储备冻猪肉的投放消息敏感 ， 并因预期市场价格下跌而提早售卖生猪 ， 但是大规模的养猪企业的猪肉生产与销售具有战略计划性 ， 受消息面影响有限 。
中国冻猪肉储备恐耗尽，还能盼来“吃猪自由”吗？
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据悉 ， 当下中国的猪肉产能也正在稳步恢复中 。 中国猪价系统10月8日监测的26个省市中 ， 生猪价格有1涨16跌9平 ， 下跌地区占到全部监测的62% 。 全国外三元生猪均价为32.59元/公斤 ， 较上月下跌4.1元/公斤 ， 环比下跌11.17% 。 猪肉收购价持续走低 ， 成为牵动近期猪肉价格下跌的主因 ， 中国的储备冻猪肉是否耗尽 ， 将不会对国内猪肉市场造成过大影响 。
另据农业农村部监测 ， 8月份全国生猪存栏环比增4.7% ， 连续7个月增长 ， 同比增31.3% 。 新希望总裁张明贵在9月底表示 ， 从四季度开始 ， 该公司每月的生猪出栏量会明显提高 。 冯光德也介绍 ， 不少养猪公司下半年的生猪出栏量将达到上半年的1至2倍 ， 平均下来可能增加百分之七八十——猪肉供给增多后 ， 无论有无储备冻猪肉投放 ， 中国下半年的猪肉价格很大概率不会超过上半年 。
前8个月猪肉进口已超去年总量
据海关总署最新数据 ， 今年8月中国猪肉进口总量为35万吨 ， 同比上涨114.86% 。 1-8月 ， 中国猪肉进口量290.30万吨 ， 同比上涨149.44% ， 已经超过2019年全年进口总量210.8万吨 。
猪肉是中国家庭的肉类消费大头 。 上世纪80年代 ， 中国猪肉的人均消费量占整体肉类消费的80%以上 ， 到2015年这一数字下降至64.2% 。 然而放在全球来看 ， 中国仍是最大的猪肉消费国 。 根据美国农业部数据 ， 2017年中国共消费了5481.2万吨猪肉 。 是欧盟的2.6倍 ， 美国的5.7倍 ， 接近全球消费总量的一半 。
在供给端 ， 作为养猪大国 ， 中国的猪肉年生产量也常年维持在5000万吨以上 ， 猪肉自给率一度达到99% 。 张利庠介绍 ， 由于此前推行环保“一刀切”政策 ， 许多猪场在环保风暴下被关闭、生猪存栏量大幅下降 。 在非洲猪瘟因素的叠加作用下 ， 近一两年中国猪肉供给出现较大缺口 。
而去年9月 ， 国务院办公厅发布《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》 ， 提出猪肉自给率保持在95%左右 ， 实际上已对猪肉自给率有所放宽 。 猪肉供给远远小于需求 ， 在此大背景下 ， 中国扩大猪肉进口的举措密集出台 。
中国冻猪肉储备恐耗尽，还能盼来“吃猪自由”吗？
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去年11月 ， 国家发改委新闻发言人孟玮表示 ， 将增加牛羊肉、禽肉、鸡蛋生产和供应 ， 多渠道扩大猪肉和牛羊肉等替代品进口 ， 确保整体肉类蛋白市场供应基本充足 。 去年年底 ， 中国还调低了包括冻猪肉在内的超过850项商品的进口费用 ， 并宣布解除美国禽肉输华禁令 。 海关总署统计 ， 2019年中国新增16个国家肉产品准入 ， 扩大了21个国家已准入肉产品的品种范围 ， 猪肉产品准入国家达到20个 ， 进口猪肉同比增加75% 。
据《财经》采访人员了解 ， 长期以来 ， 中国的猪肉进口主要来自德国、加拿大 ， 巴西、美国、西班牙等国家 。 2019年扩大猪肉进口后 ， 哈萨尔斯坦、立陶宛、波兰、哥伦比亚等国也对中国猪肉市场伸出了橄榄枝 ， 阿根廷、哥斯达黎加等国也对华起运了首批猪肉 。
今年以来 ， 受国际关系波动或新冠肺炎疫情、非洲猪瘟疫情在全球的局部性暴发等因素影响 ， 加拿大、德国等国家的猪肉进口暂停 。 诸如6月 ， 德国最大肉类加工企业通尼斯集团旗下的猪肉加工厂657名员工确诊感染新冠病毒 ， 中方暂停了该企业的猪肉屠宰及其分割、冷藏产品的对华出口资格 。 9月中旬 ， 德国发生首例野猪感染非洲猪瘟的病例后 ， 中国更是禁止了直接或间接从德国输入猪、野猪及其产品 。 据统计 ， 5月以来 ， 海关总署已经通报了超过40家国外肉类企业/冷库的暂停进口 。
不过 ， 由于猪肉进口的国际市场已实现多元化 ， 中国的猪肉进口并未因其他国家的出口暂停而受到不利影响 ， 进口总量还在持续增长 。 7月中旬 ， 农业农村部信息化司有关负责人表示 ， 预计今年猪肉进口会比去年增加100万吨 。 除了补充供给 ， 王亚男分析 ， 国外的冻猪肉价格相较国内具备竞争优势 ， 国内屠宰厂单靠售卖猪肉鲜品仍会亏损 ， 售卖猪肉冻品进行调和的需求较高 ， 由此也推高了猪肉进口数量 。


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