烹饪|淘米水腌酸豆角，需要煮开吗？教你传统做法，酸又脆还不易坏( 二 )
3、食盐可以多放一点 ， 保存的时间会长 ， 用白酒封口 ， 可以起到杀菌的作用 ， 腌制酸豆角的容器记得要保证无水无油 ， 最少事先可以杀下毒 ， 内部无杂质和细菌 ， 这样的酸豆角才不会容易坏 。
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