粽子|包粽子比包包子简单，80岁老厨子的包法，适合新手，高手不要看( 二 )
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粽子叶如果不想提前泡的话 ， 我们可以买那种包装好了的 ， 拿回来用开水烫一下就可以 。五分钟左右就可以处理好 ， 但是糯米的话 ， 一定是要提前泡的 ， 尽量是泡一个晚上会比较好 。那如果你的时间比较短 ， 最低也要四小时 ， 因为这个糯米一定要泡到 ， 能把米粒碾碎的这个程度才可以 ， 要不然的话干蒸都是蒸不熟的 ， 然后我们把粽子叶折成一个三角的形状 ， 先放蜜枣 ， 然后糯米 ， 再是蜜枣 ， 最后再铺上一层糯米把粽子叶给它向上一折 ， 扣到这个糯米上面 。用棉线给它缠起来就OK啦 ， 多余的粽子叶的 ， 我们折到其他的位置 ， 这样的话 ， 我们一个粽子就包好了 ， 然后把刚才扣在糯米上的这一部分当作底 ， 把它放到锅里去蒸就OK了 。
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