福州知了|走，带你去见8家最有格调的社区咖啡馆( 二 )
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鉴于主理人是 佛系营业 ， 所以最好来之前 ， 在黑凤梨的微博确认一下有没有营业 ， 以免扑空 。
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八号咖啡
?? 仓山区则徐大道368弄南台立业创意园内
?? 营业时间：14:00 - 22:00
八号和大多数咖啡馆相比 ，确实是一个相当遥远的存在 ， 位于南台创意园内 ， 就在研仓制隔壁的粉红房子内 。
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咖啡好喝 ， 豆子也便宜 。
店里的单品主要以各种口粮豆为主 ， 我们是个人很是喜欢店里的埃塞豆 。 在酸质、香气以及口感上 ， 都有不错的表现 。
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主理人是一对夫妻 ， 咖啡师老胡因为老板娘想要做一家烘焙店 ， 就在南台创意园内租下了一小栋房子 ， 经营自己的咖啡馆 。
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老胡真的是好有意思的人 ， 只要你问他咖啡的事情 ， 无论是烘焙、萃取还是风味 ， 基本都能学到新的知识 。
来这里 ， 最好玩的还是能选择自己冲煮咖啡 ， 以及定制SOE浓缩 。
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不过 ， 我们还是更喜欢让老胡来冲煮 ， 毕竟比我们冲的好喝很多 。 所以不妨抽出一天时间到白湖亭 ， 来八号喝上几杯咖啡 。
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慢象咖啡
??台江区儿童公园路32号
?? 营业时间：08：00 - 次日01：00
“这很小五姐”非常适合用来形容在慢象店里的很多事情 ， 一口气买了少数派所有种类的豆子？一次性买了几十罐M2M的豆子？用“这很小五姐”来形容就对了 。
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“这很小五姐”的慢象咖啡 ， 在各个方面都是一家很有温度的社区店 。 絮絮叨叨的小五姐会告诉你各种好玩的事情 ， 咖啡师乐乐姐则会认真的和你分享每一杯咖啡 。
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温暖的慢象就在儿童公园路上这样安静地开着 ， 若是有路过茶亭附近不妨来店里喝上一杯 。
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PEARS COFFEE
?? 台江区浦尾巷55号
?? 营业时间：07:00 - 22:00
离慢象不远就是pears ， 如果骑车时候不大注意就会略过的一家社区小馆 。
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开门很早 ， 性价比很高 。 意式奶咖基本20封顶 ， 我最喜欢的汤力美式也不过18元 ， 非常超值 。 店里还有各种面包可以配上咖啡 ， 个人非常推荐苹果酥 。
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又又又是一对咖啡师开的咖啡馆 ， 两位主理人都有在国外学习咖啡的经历 ， 因此店里经常会有 不少国外的豆子可以选择 ， 比如大家所熟知的蓝瓶子、知识分子、homeground等 ， 价格会略高一些些 。
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