福州知了|走，带你去见8家最有格调的社区咖啡馆( 三 )
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如果有在附近工作 ， 不妨早上来一杯奶咖配上面包 ， 点外卖也可以有~
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简单咖啡馆
?? 鼓楼区闽发西湖广场内
?? 营业时间：09：00 - 23：00
简单咖啡的老店也在闽发西湖广场内 ， 比起现在的位置更向内一些 。
老店空间更大 ， 但装潢更复古一些 ， 偏暗色的环境 ， 老式的木桌木椅 ， 是六七年前常见的咖啡馆风格 。 新店空间小了不少 ， 但设计感更强了 ， 是现在年轻一代更喜欢的咖啡馆风格 ，开放且明亮 。
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小爱姐作为一个资深的骨瓷杯爱好者 ， 简单咖啡店里摆满了大大小小一整列的骨瓷杯和古董杯 ， 用于咖啡出品 ， 其中还有不少是客人寄存的专用杯 。 有次去店里遇到小爱姐在认真细致的修复一个打碎的骨瓷杯 。
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除了小爱姐 ， 简单店里还有一宝：小明哥 。 店里豆子的烘焙基本都是由他负责 ， 上次喝到的水洗耶加除了豆子卖的太好 ， 略微新鲜外 ， 在酸感甜感以及干净度上都有不错的表现 。
每天也有不少人来西湖游玩 ， 若是对咖啡有兴趣不妨坐下喝上一杯 。
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Inner Passion
?? 鼓楼区井大路104号
?? 营业时间：10：30 - 22：30
怪咖每次去 ， 在店里的客人都不算很多 ， 可能是因为位置比较不好找一些 ，在靠破店那侧的庆城公交站后的小巷子里 ， 要注意不要错过 ， 按导航从另一端走是到不了的 。
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不是大众所熟知网红店 ， 而是一家正正经经的咖啡馆 。
单品、意式再加上一些鸡尾酒和蛋糕 ， 基本就是全部的菜单了 。 店里两位咖啡师的水平都相当不错 ， 其中还有一位是今年云南杯福州赛区的冠军 。
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豆子采用自烘焙 ， 所以在选择上也挺多的 ， 埃塞豆就有七款可以选择 。 这次选择的是萨尔瓦多蜜处理的一款 ， 在香气上很柔和 ， 有百香果和橙子的调性 ， 相当不错 。
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店里有两只泰迪“雪糕”和“雪宝” ， 白色的雪糕略为怕生 ， 棕色的雪宝熟了以后会对你特别热情 。
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寒月咖啡
?? 鼓楼区卫前街卫前里62号 (太平境斜对面)
?? 营业时间：大约13：30 - 22：30
离Inner Passion也不远的寒月 ， 也是在巷子内 。 空间有一点像家中的客厅 ，简洁、明亮而且朴素 。 前端是咖啡的吧台 ， 后面则是甜品室还有座位 。
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