吃货|10月天冷,全家爱上了这一锅,饭菜一锅出,热腾腾的吃完直冒汗( 二 )
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最后 , 当浓度变小的时候 ,加一勺香油结束 。
加点松子或芝麻的口感也挺好 。
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第三步:做石锅拌饭的关键时刻到了!
为了不让饭烧焦 , 先在砂锅底均匀涂上一层油 。
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完了 , 把蒸好的米饭铺在下面 。 饭可以用凉饭!
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整齐有序地摆放好豆芽 , 菠菜 , 胡萝卜 , 西葫芦 , 是的 , 一定要整齐地放上去 。
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然后在温火上加热 ,
直到它发出噼啪声!
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此次在温火上热了大概5分钟 , 烧到一定程度才更好吃 。
听到米粒在石锅里噼啪作响 , 嘎巴的声音真好听 , 像是刺激食欲的声音 。
最后 , 把牛肉辣椒酱放上去 。
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一个漂亮的半熟鸡蛋也是必不可少的 , 仪式感满满 。
到这里 , 石锅拌饭完成了 , 哦也!饭后有话说
第一 , 如果冰箱里正好有这么一堆剩菜 , 做石锅拌饭再适合不过了 。
再用牛肉配韩式辣椒酱纯手工炒一点酱 , 别提多可口了 。
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吃完之后 , 感觉很暖和 , 似乎都热到心底了 。
第二 , 至于蛋黄 , 饭一拌 , 砂锅里的余热就把它烫熟了 。
如果你实在看不下去 , 那就吃煎鸡蛋吧!
还有 , 石锅拌饭做起来也简单 , 如果你没有时间做牛肉辣椒酱 ,那就直接放韩式辣椒酱吃 , 也很好 。
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第三 , 石锅拌饭 , 一定要把饭拌匀了再吃 , 吃到最后 , 底部的锅巴也是香喷喷的!
好了 , 本篇文章的的美食分享就到此为止了 , 最近天气突然变冷 , 抱个砂锅吃热腾腾的拌饭 , 感觉也是好充实的一顿呢!
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