烹饪|简单的包菜炒粉条这道素菜，也能这么好吃
包菜粉条
包菜也叫卷心菜 ， 它的营养价值与大白菜相差无几 ， 其中维生素C的含量还要高出一倍左右 ， 此外 ， 卷心菜富含叶酸 ， 这是甘蓝类蔬菜的一个优点 ， 而且卷心菜中含有的胡萝卜素和维生素很丰富 ， 可以有很好的提高人体免疫力的作用 ， 比番茄的维生素还多 。 包菜的做法也有很多种 ， 我今天做的就是包菜粉条 ， 来看看吧：
食材：包菜 ， 胡萝卜 ， 粉条
做法：
1 ， 粉条冲洗下再用清水泡散开
2 ， 胡萝卜半根洗净后切成丝
3 ， 包菜从中间切开后 ， 取半个来做 ， 剩下半个用保鲜膜包紧放入冰箱 ， 包菜把根部的根去掉后 ， 切成细丝 ， 放入盆里冲洗好后捞出控下水
4 ， 取小碗 ， 加盐 ， 蚝油 ， 生抽 ， 适量的清水调成一碗料汁
5 ， 锅热倒油 ， 放蒜片爆香 ， 在放入胡萝卜丝炒软 ， 在放入包菜丝翻炒 ， 直至全部炒软后在放粉丝在包菜上面 ， 倒入调好的料汁 ， 扣盖焖煮
6 ， 焖煮好后开盖 ， 用铲子炒匀后关火出锅装盘
提前调好的料汁 ， 倒入菜里进行焖煮 ， 能让菜的炒制中调味更加匀 ， 味道会更好 。
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【烹饪|简单的包菜炒粉条这道素菜，也能这么好吃】
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