胃炎|暖胃不等于养胃！这几类食物，再好吃也要忌口( 二 )
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3、自查胃热胃寒胃寒者喜欢热饮、热食 ， 胃热者喜欢冷饮、冷食；胃寒者舌苔白滑 ， 边有齿痕；胃热者舌红苔黄或舌红少苔；胃寒者口中无明显气味 ， 胃热者容易有口臭口干；胃寒者胃痛时多伴有胃部寒凉感 ， 易腹痛、腹泻；胃热者经常胃隐痛、胀气或便秘 。
二、胃寒胃热 ， 多是吃出来的！
胃是消化器官 ， 所以不论胃寒胃热 ， 都与饮食分不开关系 。除了饮食不规律、暴饮暴食 ， 哪些食物特别伤胃呢？
1、生冷、凉性的食物
贪食冷饮、冷食是造成胃寒的一大诱因 ， 胃部消化食物时周围血液循环较快 ， 局部组织温度升高 ， 此时遇到冰冷刺激 ， 容易造成神经肌肉痉挛、胃粘膜损伤、胃液分泌紊乱等问题 。
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2、咸菜
咸菜的腌制过程中会添加大量盐 ， 高盐容易让胃液粘度降低 ， 从而抑制前列腺素e的合成 ， 保护胃粘膜的功能减弱 ， 可能诱发胃粘膜广弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡等病理改变 ， 也会增加胃癌几率 。
3、肥腻、久冻的肉
肥腻食物含有较多的甘油三酯、胆固醇和蛋白质 ， 可能让大量胃液分泌、胃肠排空紊乱 ， 引起反酸、烧心、腹泻等症 ， 容易诱发或加重胃热 ， 不宜多吃 。
而久冻超过1年的肉相对不新鲜 ， 肉质氧化程度较高 ， 其中的脂肪、蛋白质结构可能发生改变 ， 解冻后容易产生大量细菌 ， 增加胃部感染的风险 。
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4、辛辣食物
一般而言 ， 辣椒素不会直接损伤胃粘膜 ， 但大量辣椒素会增加身体对热量和疼痛的敏感度 ， 产生烧灼感 。胃炎、胃溃疡患者 ， 吃辣就像在伤口上撒盐 ， 容易加剧溃疡处的红肿、出血和疼痛 ， 或引起呕吐、腹泻等 。
5、未成熟的柿子、香蕉
未熟的香蕉、山楂、黑枣等含有大量鞣酸 ， 特别是未熟的柿子 ， 含量高达20% 。鞣酸在胃酸的作用下 ， 容易与蛋白质、植物纤维等结合成胃结石 。
胃结石可能直接刺破胃粘膜 ， 造成胃溃疡、胃出血、胃穿孔 ， 急性发作时危险性较高 。因此要避免空腹食用大量含鞣酸的食物 。
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6、酒精
通常酒中的酒精20%会被胃吸收 ， 乙醇可与胃粘膜直接接触 ， 使粘液分泌减少 ， 保护功能减弱 ， 还容易使微血管内皮受到损伤 。这些都会加快粘膜细胞坏死脱落 ， 以致于形成胃粘膜糜烂或溃疡 。
三、养胃要对症！日常养护用3招
想要保护胃健康 ， 就得学会养胃 ， 而养胃更要对症 ， 胃寒胃热分别有不同的养护方法 。
1、胃热：清热、滋润
针对胃实火 ， 需要清热祛火 ， 适合用蒲公英泡水喝 。胃火比较重的人可以用清降理气茶 ， 具有清热解毒、升清化浊、行气和胃、芳香化湿的功效 。
清降理气茶
【材料】蒲公英10克、罗勒（九层塔）6克、荷叶6克、八月札15克 。
【做法】单煎八月札15克 ， 20分钟后取汁500毫升 ， 冲泡另外三味药后即可饮用 。
【提示】脾胃虚寒人群、孕妇禁用 ， 入夜后不宜饮用 。饮用前可咨询医师 。
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针对胃虚火 ， 则需要滋润补津 ， 适合吃山药 。已经有胃炎的人 ， 可以吃润降养阴羹 ， 具有润肺健脾、滋阴养胃、清热生津、补肾的功效 。
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