烹饪|10分钟就上桌的蒸豆腐，做法最简单了，物美价廉，各个都爱吃
10分钟就上桌的蒸豆腐 ， 做法最简单了 ， 物美价廉 ， 各个都爱吃！
有句俗话说“豆腐白菜 ， 老百姓的当家菜” ， 一日三餐里 ， 这些普通的食材人们吃的是最多的 。 尤其是在东北地区 ， 从前在冬季 ， 青菜真的很少 ， 整个冬天都是靠土豆 ， 白菜和豆腐等来维持 ， 虽然现在冬季都能吃到绿色的蔬菜了 ， 但是白菜豆腐这种食材仍旧是人们非常喜欢吃的 。
想想 ， 现在物价上涨得很多 ， 细细数来 ， 吃的用的好像都在涨 ， 比如 ， 猪肉 ， 现在我这依旧是28一斤 ， 好像只有豆腐白菜还是几年前的价格 。
豆腐虽然廉价 ， 常吃对身体还非常好 。
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说起豆腐 ， 北方的卤水大豆腐最好吃啦 ， 质地紧实 ， 不易碎 。 而且味道也好 。 出去玩的时候 ， 也曾吃过各个地方的豆腐 ， 都觉得没有北方的这个卤水豆腐好吃 。 豆腐虽然廉价 ， 但营养价值很高 ， 豆腐的消化吸收率在95%以上 ， 是绝对健康的食品 。
豆腐的吃法也多 ， 做起来也最省事了 ， 今天我用了一个最简单的做法 ， 蒸豆腐 ， 简单好做又好吃 ， 而且蒸菜也是最营养的 。
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说起蒸菜 ， 是烹饪方式中最好的方式了 ， 蒸菜最大程度保住食物的味 ， 形和营养 ， 保证营养成分不流失 ， 避免食材受热不均和过度煎炸造成营养成分的破坏和有害物质的产生 ， 所以 ， 三餐中 ， 我们可以多选择吃点蒸菜 。
下面来看看我的牛肉酱蒸豆腐的做法 。 1.5元一块的豆腐 ， 放点牛肉酱 ， 成本2元钱左右 ， 各个都爱吃！
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材料：卤水豆腐1块 ， 牛肉酱适量 ， 葱花适量 。
做法：
1、卤水豆腐一块 ， 我用的是牛肉酱 ， 这里可以用自己喜欢的任何酱料 。
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2、把豆腐切成大块 ， 不要太厚 ， 我切的有1.5厘米的见方 ， 半厘米的厚度 。
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3、切好的豆腐块码在盘子里 。
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4、把牛肉酱均匀地洒在豆腐块上 ， 根据所用的酱料的咸度添加 ， 不要过多免得太咸了 。 然后再放点葱花 。
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5、把菜放入蒸箱中层 ， 蒸箱比较大 ， 我又同时蒸了一道菜 ， 请忽略 。 选择猛火蒸 ， 100度 ， 7分钟 ， 温度上涨到100度后大约蒸5分钟即可 。
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6、蒸好后出锅 ， 有了水蒸气的作用 ， 盘子内有了汤汁 ， 味道就更均匀了 。
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小贴士：
蒸好就可以直接吃 ， 也可以把汤汁倒出在炒锅里 ， 再永水淀粉加热勾芡一下 ， 淋到豆腐上 ， 会更有味 。
我用的是凯度GA蒸烤一体机蒸的 ， 空间比较大 ， 一起蒸了2道菜 ， 设定程序达到温度之后 ， 蒸了5分钟 ， 用其他的蒸锅大火单蒸7分钟左右就可以 。
【烹饪|10分钟就上桌的蒸豆腐，做法最简单了，物美价廉，各个都爱吃】
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