贴秋膘|正值“食欲之秋”西安人贴秋膘该吃什么？水盆羊肉或泡馍才是绝配
北京联盟_原题是：正值“食欲之秋”西安人贴秋膘该吃什么？水盆羊肉或泡馍才是绝配
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老话说得好 ， 秋后就要贴秋膘了 ，
那么 ， 在古城西安“贴秋膘”应该吃什么？
肉夹馍、油泼面、臊子面、荞面饸饹、酸汤水饺……
到底选哪一个？
对于爱吃的吃货来说 ，
到底选哪一个 ， 确实是一个难题 。
因为西安好吃的实在是太多了 。
既然是贴秋膘 ， 当然要吃硬货了 ，
吃硬货怎么能够少的了肉 。
西北人爱吃肉是出了名的 ，
因为地域的特点 ，
【贴秋膘|正值“食欲之秋”西安人贴秋膘该吃什么？水盆羊肉或泡馍才是绝配】西安从来不缺好的牛羊肉 ，
关于牛羊肉的吃法 ，
也有很多种类 ，
这其中 ， 最有代表性的 ，
当然非牛羊肉泡馍莫属 。
当然了 ， 也少不了关中人最爱吃羊肉的吃法 ，
那就是水盆羊肉 。
凉凉的秋天 ， 和一盆热乎乎的水盆羊肉 ，
是这个季节最搭配的美食了 。
其实 ， 连绵秋雨的季节 ，
来上一碗热乎乎的水盆羊肉或者羊肉泡馍 ，
是最美不过的“贴秋膘”了 。
坐在路边的小馆里 ， 咥一碗水盆羊肉 ，
热腾腾的暖暖手 ， 吸溜一口汤 ，
然后再吃一口肉 ， 咬一口馍、再喝一口汤……
是不是感觉秋雨也美好了许多？
当然了 ， 如果是羊肉泡馍的话 ，
最好汤宽一些才好哦～
“汤宽”这个词外地人不知道啥意思 ，
但是做泡馍的师傅肯定知道 ，
要想多喝热乎乎的汤 ，
直接说就对了 。
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金秋十月
没有哪双筷子能抵挡秋日美食的诱惑
好好享受这一把秋天的仪式感吧
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