烹饪|天冷我家爱吃这馅包子，不用发面一次成型，做一次七天不用早起
天冷我家爱吃这馅包子 ， 营养好吃又易消化 ， 不用发面一次成型 ， 简单方便又易学 ， 做一次7天不用早起
天气真的是越来越冷了 ， 天冷的饥饿感也会比天热强很多 。最近我家孩子一放学回来就叫饿 ， 让我立即给他做好吃的 。孩子他爸一下班回来 ， 先是翻箱倒柜子找零食吃 ， 吃饭时还狼吞虎咽 ， 也不知道是真饿还习惯 。
为了解决这两个吃货家人的饥饿感 ， 小蓝常常会做一些包子、馒头、饺子或馄饨 ， 放入冰箱冷冻保存 ， 随吃随煮 ， 简单快手又方便 。
天冷 ， 小蓝还是比较喜欢做素馅包子 ， 但不是蔬菜类素馅 ， 而是一些豆沙馅或芝麻馅类的包子 。昨天做了一大碗淡咸味的黑芝麻馅 ， 今天就来做一些黑芝麻馅包子 ， 简单不用发面一次成型 ， 营养好吃易消化又补铁补钙 ， 我家大人小孩都爱吃 ， 喜欢就试试吧！
准备食材:
面粉300克、芝麻馅适量、酵母3克、白糖少许
第一步:
准备一个干净的盆 ， 先倒入准备好的面粉、酵母、白糖拌均匀 ， 然后用温水来揉面 ， 要分次少量加入温水 ， 边加边搅拌 ， 搅拌至出现面絮状 。
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第二步:
拌成面絮状 ， 就可以开始揉面 ， 揉成软硬适中的光滑面团 ， 盖着醒上20分钟 。
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第三步:
醒好后 ， 再来揉一下面团 ， 揉成光滑面团后 ， 搓成大小均匀的长条 ， 再用菜刀分割大小均匀的小面剂 。
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第四步:
这是昨天做好的淡咸味芝麻馅料！想要了解芝麻馅的具体做法 ， 可以去查看昨天发布的视频和文章 ， 这里就不再重复讲解了 。拿一个小面剂简单整圆、压扁 ， 再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的的圆面片 。
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【烹饪|天冷我家爱吃这馅包子，不用发面一次成型，做一次七天不用早起】第五步:
放上适量的芝麻馅料 ， 利用拇指和食指捏成包子 ， 不会捏的 ， 可以简单封口 ， 再搓成圆形的包子 。
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第六步:
全部做好了 ， 一共16个包子！把包子间隔码放在事先抹油的蒸架上 ， 盖上锅盖 ， 进行一次性醒发 。醒发至1.5或2倍大 ， 拿起来轻手 ， 证明发好了 。再盖上锅盖 ， 直接开火蒸制 ， 水烧开后 ， 蒸十分钟就可以了 。
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芝麻馅包子终于做好了！一次醒发的包子 ， 按压有弹性 ， 入口松软筋道、馅料丰富 ， 还有浓浓的炒芝麻香味 ， 营养好吃易消化又易吸收 ， 我家小孩也说好吃哦！创作不容易 ， 喜欢就点个赞吧!
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小贴士:
1 ， 天冷了 ， 发酵时间会因为气温下降而增长 ， 你可选择这种不发面 ， 直接做包子的方法 。
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