火锅|有人背着我在火锅上装了个电梯？还能煎煮蒸炖？( 六 )
新锅体更厚 ， 也会让食物受热更均匀 ， 更好地避免烧糊现象了 。
文章图片
文章图片
刚才也说了 ， 这个升降火锅属于多功能的 ， 标配锅是可以蒸煮炖熬的 ， 额外购买的平煎盘和七圆盘配件则可以拓展功能 ， 让它拥有类似于不粘锅的使用效果 。
但可惜的是这两个盘不在标配内 ， 也只有今年双十一期间参加厂家的预售活动（需要在10月21-31日期间付定金100元）才能买火锅送平煎盘这样 。
文章图片
文章图片
缺点和使用注意事项
1、因为锅体内采用的是食品级不粘涂层 ， 所以尽量不要干烧锅体或者用尖锐物体去刮擦 。现在的不粘涂层多是含氟的 ， 在安全温度内使用没有问题 ， 但如果超过300度以上了就容易被破坏 。我们日常用这个锅来熬粥煮火锅或者是蒸东西 ， 都是在安全温度内的 ， 而且锅子的最高温度是250度 ， 也属于安全范围内 。但干烧锅体或者用尖锐物体图刮擦是对涂层是有损耗的 ， 所以要注意避免这种情况出现 。
2、不锈钢沥水盘升起来后 ， 如果直接将锅体拿起来 ， 沥水盘失去支撑就会掉下去 ， 像图中我用苹果示范下 ， 我第一次用它蒸完馒头后就直接把锅体拿起来 ， 蒸好的馒头就被底下的水泡了 ， 所以大家注意 。
文章图片
文章图片
如果你要取蒸好的食物 ， 就是用随机带的金属架子来取了 。但取的时候要注意平衡 ， 别一边太轻一边太重 ， 容易歪的 。蒸功能虽然好用 ， 但是因为中间有个升降杆挡着 ， 所以就没法放入比较大的盘子了 ， 只能用小盘或者直接将食物放到沥水篮上了 。比较大的例如蒸整条鱼又有汤汁的食物就没法蒸了 ， 只能说切开后用小盘装着蒸了 。
文章图片
文章图片
3、使用上蒸下煮功能的时候 ， 底下尽量别煮那种容易产生大量泡沫的液体 。因为这个锅的蒸功能是依靠中间的升降杆实现的 ， 升到最高高度后 ， 放入适量的水还可以 ， 不会说水沸腾后把沥水盘上的食物打湿 。
但如果是煮类似于银耳汤啊或者是量比较大的米粥这些 ， 在液体产生大量的泡沫后就容易从沥水盘的网眼间冒出来了 。我就曾经在蒸红薯时 ， 被底下煮的银耳汤沸腾上来变成了红枣银耳味的泡红薯了 。
4、升降拨杆要在打开开关后才能使用 。这个机器的开关是最右边的那个拨盘 ， 你必须要打开开关等到左边的红色指示灯亮起后才能使用升降拨杆 ， 刚开始用的话可能会不熟悉 。
而且右边开关一旦打开 ， 最下面的拨杆就算拨到了最左边 ， 也是直接开始保温模式底盘加热了 。所以不用的时候一定记得把开关关掉 。
文章图片
文章图片
5、蓝宝火锅是除了底座其他部分都可以放入水中清洗的 ， 因此算比较好清洁的 ， 但是我用了几个月后发现底部聚能环还是需要定期清理下 。
因为你的锅体底部一旦有汤汁或者水存留就会在滚烫的聚能环上留下痕迹 ， 时间久了不雅观 。而且这个聚能环关机后散热较慢 ， 注意别烫伤 。清理时我是用以前给大家团过的德国清洁膏弄得 。
推荐阅读
![[蓝汐]盘点十款敏感肌的人气护肤品，修复敏感肌最好用的护肤品排行榜](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200427/20200427073122862126a_t.jpeg)
- 招聘|公务员招聘出新标准，将打破以往“年龄限制”？有人欢喜有人愁
- 珠江|大虾入侵珠江，有人钓起一只发现满腹虾卵，这是要开始繁殖？
- 扁柏|旅行识花，它开花像花又似果，墓地陵园最多却少有人见过它
- |有人说不会骂人就当不了领导，你认为对吗？
- 保山|为什么有人在职场上发展得很好？因为做对了四件事情！你也可以
- 海钓|东海大黄鱼引发钓鱼潮，海钓客蜂拥而至，有人一天“钓”别人一年工资
- |“有人找我助理买我黑料”！如果出价100W呢！正直博忆往昔恩怨！
- |“上班式带娃”正在流行，老人和儿女互不打扰，孩子也有人照看
- 时尚界|街拍路人，时尚界是不分地域与人种的，有人的地方就有时尚界
- |职场里，有人夸你，别信。有人骂你，别听