火锅|有人背着我在火锅上装了个电梯？还能煎煮蒸炖？( 三 )
这里要科普一下 ， 为啥功率和温度还得分开控制呢？这是因为用高火（高功率+高温度）吃火锅的时候 ， 煮着煮着汤就干了 ， 不仅费电还费汤 ，
但是把功率和温度分开调后 ， 火锅煮开了后就可以调小功率 ， 温度却不用调 ， 不仅能让锅里的食物保持温热 ， 而且还省电 。这个模式可是蓝宝火锅独有的 ， 最起码别的品牌我没见到有这种可分开调的 。
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这里也给大家推荐几个组合：
1、600w加低挡温度 ， 适合煮粥、炖牛腩 ， 煮汤等等 。
2、1200w配中档温度 ， 适合蒸海鲜、蒸馒头、粗粮等等 。
3、1800w加高档温度 ， 就适合快煮火锅或者煎烤肉了 。
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02
一锅多用 ， 解锁N种菜式
这台升降火锅可不仅仅是火锅 ， 它还可以当蒸锅汤锅使用 。如果再搭配上平煎盘和七圆盘 ， 更可以煎烤饼类肉类和制作松饼甜点了 。
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比如你可以用它上蒸粗粮下煮粥 ， 清淡又养胃 。也可以用它蒸海鲜、蒸蔬菜等等 。
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用它来蒸米饭也不成问题啊 ， 而且因为有升降沥水盘 ， 还可以实现米汤分离的效果 ， 听起来有点像降糖饭煲了 。
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不想买汤锅的 ， 也可以用它来煮面煲汤 。
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炖一锅红烧猪蹄也是可以的嘛 ， 连下三碗米饭 ， 太香了~
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@面包少女
自己配上煎烤盘或七圆盘后 ， 功能就更丰富了 。
能做松饼、厚蛋堡、虾仁煎蛋的七圆盘 ， 用来做早餐、下午茶 ， 效率都很高 。
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而煎烤盘的作用就更大了 ， 下班煎一份牛排和煎蛋 ， 再配点煮好的意面 ， 就着小酒享受夜晚 。
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03
大功率加热 ， 食材熟得快
其实测试火锅 ， 最主要还是看它的容量和沸腾速度 ， 这个锅的容量是在 5L ， 最大加水线是在2.5升 ， 我把 功率开到1800w ， 加入大约2.5升水测试了一下烧开这么多的水需要的时间 。
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