巧食为天|大厨说香料要按顺序加放，加对了香浓入味有层次，炒虾的家常做法( 二 )
2.葱花要后放 ， 大葱的香味是很容易在高温下挥发掉的 ， 因此要凸显出葱的香味加热时间要短 ， 后放入葱花可以使葱味浓郁 。
3.姜 ， 蒜放中间 ， 要使姜 ， 蒜起到其添香的作用加热时间不宜过长 ， 但过短的时间也会影响其香味散发 ， 因此在炒制中途放入 ， 最能激发出香味 。 姜和蒜对比之下 ， 姜更耐高温些要在放蒜之前放入味道会更佳 。 每天为您分享美食 ， 致力于做不一样的家常菜 ， 美食每天更新 ， 有什么喜欢吃的 ， 可以在下方留言 ， 小编和你一起寻找答案 ， 关注我不迷路 ， 巧食为天 ， 与您下期见 。
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