疙瘩汤|10月，多喝番茄疙瘩汤，3块钱煮一锅，鲜香开胃，大人小孩都爱
“普通的食物 ， 也能做出美味佳肴 ， 只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食 ， 每天我都会分享给大家家常菜的不同做法 ， 喜欢的可以亲手做给家人吃 。导语：10月 ， 北方人最爱喝西红柿疙瘩汤 ， 3块钱煮一锅 ， 鲜香营养更开胃
【疙瘩汤|10月，多喝番茄疙瘩汤，3块钱煮一锅，鲜香开胃，大人小孩都爱】关于西红柿的吃法 ， 相信多数人会说西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩、糖拌西红柿等等 ， 但其实西红柿还有一种快手并且非常适合早餐的吃法 ， 这便是西红柿疙瘩汤 ， 这其中虽说也用到了鸡蛋 ， 但却改变以往的做法 ， 炒换做用煮蛋花来代替 ， 3块钱的成本能煮一锅的西红柿疙瘩汤 ， 早餐喝鲜香更开胃 ， 家里的大人和小孩都爱 ， 10月天冷了 ， 早餐别总是出去买 ， 这简单好做的西红柿疙瘩汤便非常适合早餐 ， 这早餐适合厨房小白和上班族学习 ， 下面我便将做法分享大家 。
文章图片
文章图片
西红柿疙瘩汤的做法：
备用食材：鸡蛋1个 ， 西红柿1个 ， 葱末小半碗 ， 面粉2勺 ， 食盐少许；
文章图片
文章图片
制作过程：第一步 ， 西红柿和葱段放入盐水浸泡2分钟 ， 洗干净 ， 西红柿剥皮 ， 去掉果蒂 ， 将西红柿切成小块 ， 大葱切成葱碎 ， 鸡蛋磕入碗中快速拌匀；
文章图片
文章图片
第二步 ， 准备半碗干面粉 ， 一滴一滴的加入水 ， 拌成小颗粒的面疙瘩 ， 锅中倒入油烧热 ， 放入葱碎 ， 爆香 ， 放入西红柿块 ， 同时加上点食盐；
文章图片
文章图片
第三步 ， 快速翻炒下 ， 将西红柿中的汤汁炒出 ， 待看到出汁后 ， 再加水煮 ， 水量没过西红柿一点即可 ， 不要太多了 ， 将水煮开 ， 保持锅开5分钟；
文章图片
文章图片
第四步 ， 倒入面疙瘩 ， 煮几分钟 ， 面疙瘩变得透明的时候就说明熟了 ， 这个时候继续保持锅开 ， 倒入鸡蛋液 ， 煮至蛋花定型；
文章图片
文章图片
第五步 ， 尝下咸淡 ， 加上点盐调味 ， 搅拌均匀 ， 关火 ， 撒上点香菜末 ， 煮好的疙瘩汤盛入小碗中 ， 上桌了 。
小编总结：我家早餐和晚餐都吃得比较清淡 ， 因此早晚餐便常会选择做各种汤 ， 这西红柿疙瘩汤便是其中的一种 ， 西红柿本就是自带酸甜的口感 ， 而且色泽很是鲜艳 ， 做好的食物色泽红亮 ， 且味道多变 ， 1个西红柿1块多 ， 一个鸡蛋几毛钱 ， 再加上面粉、水等等 ， 总共煮一锅成本也就是3块钱 ， 足够我们一家三口吃了 ， 早餐晚餐吃都行 ， 清淡且健康 ， 这款西红柿疙瘩汤是很多北方人喜欢的 ， 用面食做的汤 ， 营养饱腹 ， 而且对肠胃也有好处 ， 热乎乎的西红柿疙瘩汤 ， 10月天冷别错过了 。烹饪小技巧：
1、西红柿和葱放入盐水中浸泡几分钟 ， 可以去除农药残留 ， 个人喜欢这样做 ， 不喜欢则可略过 ， 但注意泡水的时间不能太长了 ， 葱白部分炒菜的时候用 ， 取少许的葱叶切成末 ， 出锅后做点缀 ， 看上去更加美观；
推荐阅读
- 盆景|从农村挖个“木疙瘩”做盆景，邻居取笑捡破烂，发芽后却重金求买
- 多肉碧桃|10月后养多肉碧桃，了解掌握4个要点，根茎健壮叶肥美
- 花卉|10月以后，3种花搬出去淋淋雨，叶片肥美长势好，越养越旺盛
- 开花|5种漂亮花，越晒越开花，暴晒也不怕，开成“花疙瘩”
- 花盆|9月养月季，从3个方面“下功夫”，新芽往外窜、10月就开花
- 施肥|10月养君子兰，勤用“4种花肥”，植株长势旺，有助于开花
- 土壤板结|盆土硬成大疙瘩，浇点松土剂，立马软得像发糕！
- 修剪|怎样才能将山上常见的荆疙瘩做成漂亮的盆景？
- 盆景|山上2种“疙瘩树”，苍劲古朴、树姿优美，经常被用来做盆景
- 浇水|10月养君子兰，给它补上2种肥，叶子浓绿光亮，更能促进开花