中药|如何安全服用中药( 三 )
黄疸胁痛者应忌食动物脂肪及辛辣烟酒刺激物品；
脾胃虚弱者应忌食油炸粘腻、寒冷固硬、不易消化的食物；
肾病水肿者应忌食盐、酸辣太过之品；
疮疡、皮肤病患者 ， 应忌鱼、虾、蟹等腥膻发物及辛辣刺激性食物；
肿瘤病者忌虾、蟹等腥膻发物 。
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药材质量的保证
中药的来源除少部分人工制品外 ， 绝大多数都是来自天然的植物、动物和矿物 。 中药的品种、种植、产地、采收与贮存以及加工炮制等 ， 都是影响中药质量和安全的因素 。
正如《神农本草经》所说：“阴干曝干 ， 采造时月 ， 生熟土地所出 ， 真伪陈新 ， 并各有法 。 ”《用药法象》也谓：“凡诸草木昆虫 ， 产之有地；根叶花实 ， 采之有时 。 失其地则性味少异 ， 失其时则性味不全 。 ”表明中药在产地、采收时节方面对确保药物的质量有着密切的关系 ， 因为植物在其生长发育的不同时期其药用部分所含有效及有害成分各不相同 ， 因此药物的疗效和毒副作用也往往有较大的差异 。
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在炮制方面 ， 《本草蒙筌》说：“凡药制造 ， 贵在适中 ， 不及则功效难求 ， 太过则气味相反 。 ”可见炮制是否得当对保障药效、用药安全都有十分重要的意义 。
上述因素 ， 国家都有相关的管理规定和监管措施 ， 我们购置药材要去正规的医院和药店 ， 才能有保证 ， 避免因药材的质量而影响疗效和出现安全问题 。
【来源：南方医科大学中西医结合医院 彭康】
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