土豆|土豆和胡萝卜还能一起这么做，加上鸡胸肉和洋葱，味美好吃特解馋
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土豆具有很高的营养价值 ， 含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分 ， 营养结构也较合理 ， 有‘’地下苹果‘’的美称；胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 具有补肝明目 ， 清热解毒的功效 ， 还可以用于贫血、感冒、便秘、高血压等症；洋葱能促进消化、杀菌消炎、提神健体还有益于心脑血管健康和其它很多功效 。
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这几样食材都是我们生活中最常的 ， 但极少人用这些食材一并烹饪的 ， 一般都是单独做菜 ， 或者和其它食材一起做菜来吃 ， 而且做出来的味道也是相当的好吃的 。而今天我我们把它们一起和鸡胸肉焖制来吃 ， 鸡胸肉搭配番茄可以如此美味 ， 加上炖得绵软的土豆和胡萝卜的香甜 ， 再加上洋葱的增香 ， 吃起来可香了 ， 话不多说 ， 下面介绍具体做法 。
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——【西红柿土豆胡萝卜烧鸡胸肉】——
【制作主料】：西红柿2个、鸡胸肉1块、土豆2个、胡萝卜2根、洋葱半个
【鸡肉腌料】：料酒1勺、胡椒粉1勺、盐半勺
【制作调料】：生姜1块、大蒜2瓣、番茄酱2勺、盐1勺、生抽1勺、胡椒粉1勺 ， 鸡精1勺、香葱1棵
——制作方法和步骤——
【步骤一】：首先将西红柿给清洗干净 ， 在西红柿顶上划一下十字刀 ， 放入大碗中 ， 然后倒入开水浸泡2分钟 ， 然后将西红柿的皮去掉后一个切成小块装碗中备用 。
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【步骤二】：把土豆和胡萝卜去皮后 ， 改刀切成1厘米左右的小块；把洋葱也切成小块；生姜和大蒜切成小粒；香葱切成葱花；然后分别装盘备用 。
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【步骤三】：把鸡肉切成1厘米左右的丁 ， 放盘子中 ， 放一勺胡椒粉、少许盐、1勺料酒 ， 然后用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右 。
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【步骤三】：锅中放入油 ， 稍微多一点 ， 把土豆倒锅中 ， 开大火把土豆炸一下 ， 炸至微微发黄 ， 然后捞出来把油沥干备用 。
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【步骤四】：同时把鸡肉丁倒入炸土豆丁的油中 ， 开中火也炸成开始发黄就捞出来 ， 把油沥干备用 。
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【步骤五】：锅中留底油 ， 开小火 ， 把姜蒜倒里边炒出香味后 ， 把西红柿酱倒里边翻炒一下 ， 然后倒入胡萝卜丁翻炒2分钟 ， 炒断生 。
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