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|又一女童吃柿子致胃穿孔！这几样应季的食物要谨慎吃


作者|Adam
前段时间 ， 一则3岁女童吃柿子致胃穿孔死亡的文章在朋友圈传播 。
眼下正是柿子大量上市的时候 ， 作为一个资深柿子爱好者 ， 乍一听这新闻 ， 手心当时就捏出一把凉汗 。
但冷静下来一查 ， 发现事情并不简单 。
|又一女童吃柿子致胃穿孔！这几样应季的食物要谨慎吃
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3岁女童吃柿子致胃穿孔的新闻其实发生在2013年 ， 经医生诊断 ， 孩子是由于急性胃扩张导致了胃穿孔、胀气 ， 使身体内的各个脏器移位 。
医生在孩子肚子里找到了大量的柿子皮 ， 不过 ， 医生也坦言 ， 导致胃穿孔的原因很多 ， 一方面孩子的胃壁肌层薄弱 ， 早就有穿孔的迹象 。
而另一方面 ， 也不排除和吃柿子有关 。
也就是说 ， 柿子不太可能直接导致胃穿孔 ， 也许是恰巧碰上的 。
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各位柿子爱好者大可不必过于紧张 ， 柿子不是什么洪水猛兽 ， 给孩子吃点没有问题的 。
但是 ， 本着吃得好吃得健康的原则 ， 一定要注意方式方法 ， 秋冬季节给孩子安排饮食要注意下面这些原则 。
吃柿子避免涩柿子
新鲜的柿子果肉里面富含一种叫鞣酸类的物质 ， 鞣酸跟蛋白质结合以后 ， 会产生一种分子较大又不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白 。
当胃里的胃酸较多 ， 鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素 ， 把柿皮粘合在一起形成胃石 ， 也就是我们常说的胃柿石 。
所以 ， 通常我们不建议柿子和酸奶、螃蟹、鸡蛋这类食物一起吃 ， 因为这类食物富含蛋白质；
也不建议柿子和红薯、山楂、黑枣一起吃 ， 因为后面的水果中鞣酸、果胶、纤维素的含量也比较丰富 。
那是不是就从此不要吃柿子了呢？当然不是 。
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柿子也分甜柿子和涩柿子 ， 甜柿子会在树上自然脱涩 ， 涩柿子在上市前一般会经过脱涩处理 。
在脱涩过程中会除去涩柿子大部分的鞣酸 ， 这就是我们看到的商品柿子 。
如果大家实在不知道怎么选 ， 就直接买商品柿子 。
而不论是什么柿子 ， 空腹吃都可能会有不适的感觉 ， 大家吃的时候尽量避免空腹吃 ， 一天吃1-2个即可 。
吃螃蟹这4个部位不要吃
现在正是螃蟹上市的好季节 ， 各种肥美的螃蟹上了餐桌后 ， 很多家长忍不住想给孩子尝一尝 。
但听说螃蟹性寒会引起腹泻？其实这也是个谣言 。
螃蟹会不会导致腹泻关键在于螃蟹是否干净卫生 ， 是否是死了的不新鲜螃蟹 ， 而跟螃蟹本身没太大关系 。
螃蟹味道鲜美 ， 胆固醇丰富 ， 干净的完全煮熟的螃蟹 ， 完全可以给孩子适量的尝一尝 。
不过 ， 螃蟹的蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃这4个部位不能吃了 。
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因为这是螃蟹与环境交换物质的部位 ， 口感不好 ， 也没什么营养价值 。
如果自己就好这一口 ， 当然也没问题 。
吃菠菜避免喝牛奶
很多食用植物中都含有大量的草酸 ， 菠菜属于其中一个 。
草酸可以和钙发生反应 ， 生成白色固体草酸钙 ， 而人体只能吸收游离态的钙 ， 不能吸收结合态的草酸钙 。
因此 ， 吃菠菜的同时 和 牛奶会影响钙的吸收 ， 两者建议要错开食用 。
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坊间传闻菠菜和富含钙的食物同服会导致肾结石？


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