白菜|入秋后，这道家常菜三天两头必做一次，5块钱炖一锅，家人都喜欢
入秋后 ， 新鲜的萝卜、土豆、南瓜等应季蔬菜纷纷上市 ， 丰富着人们的菜篮子 ， 尤其是大白菜新嫩又水灵 ， 每次遇见从不错过 ， 准会买上一大颗拿回家 ， 直接水煮就好吃 ， 对肠道清洁 ， 管理体重有好处 。而且价格也不贵 ， 也就1块钱左右一斤 ， 就算是天天吃 ， 家家户户也吃得起 。
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入秋后 ， 天气干燥 ， 在饮食上多吃一些含水分多的蔬菜瓜果比较好 ， 而民间俗语说“常吃白菜保平安”白菜就是一宝 ， 其含水量大 ， 富含维C ， 给身体及时补水的同时“多C多漂亮” ， 还含有大量的植物膳食纤维 ， 进入肠道后促进肠道蠕动 ， 携带多余的油脂排出体外 ， 肠道清洁了 ， 不仅腰肢越来越瘦 ， 反应在肌肤上也会越来越白皙透亮 ， 不得不说应季而食 ， 常吃白菜好处多多 。
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白菜的烹饪方法有很多 ， 可以煮、可以蒸 ， 可以剁碎后制成馅料包饺子 ， 做馅饼 ， 怎么吃都好吃 。今天要分享一道家常菜：白菜搭配少许肉末和粉丝 ， 花费也就5块钱 ， 简单炖一锅 ， 肉香浓郁 ， 白菜软糯可口 ， 粉丝Q弹爽滑 ， 又香又入味 ， 是非常好的下饭菜 ， 我家三天两头必做一次 ， 家人都喜欢 ， 百吃不厌 。
下厨不知道做什么菜的时候 ， 不妨也来试一试 ， 荤素搭配 ， 营养均衡 ， 好吃不贵~
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粉丝肉末炖白菜
---准备食材---
红薯粉丝1把、猪肉末80克、生姜1块、大蒜2瓣、白菜半棵、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、植物油适量
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制作步骤：
1、粉丝稍加清洗浸泡10分钟左右 。
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2、大白菜洗净 ， 把白菜帮和白菜叶分别切成小块分装备用；生姜、大蒜剁成碎末备用 ， 猪肉末只需一点就很是提香 ， 当然如果条件允许 ， 你也可以多加一些猪肉末 。
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3、锅中加入适量的植物油烧至5成热 ， 放入姜蒜末爆香 。
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4、然后放入猪肉末翻炒至变色 。
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5、调入1汤匙蚝油、2汤匙生抽、适量的盐调味翻炒均匀 。
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6、然后加入没过食材的水 ， 加入切好的白菜帮大火煮沸后调中火慢炖10分钟左右 。
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