中原作家群|湛蓝 ：一条石板路，千年磁器口｜散文选读
【中原作家群|湛蓝 ：一条石板路，千年磁器口｜散文选读】
北京联盟_本文原题：湛蓝 ：一条石板路 ， 千年磁器口｜散文选读
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图、文/湛蓝
来源：香落尘外（微信公众号）
记不清这是第几次到磁器口古镇 ， 每次走同样的路径 ， 它每次都不同 ， 我承认与心情有关 。 当我一次又一次走近生养我的地方 ， 越深入越觉得它底蕴深厚 ， 我为之落笔 ， 实属“步月如有意 ， 情来不自禁” 。
磁器口经年累月伫立于嘉陵江边 ， 千年的江水哄着它安眠 ， 江风是它千年的心动 ， 雾岚是它经典的纱衣 。
我去过很多古镇 ， 很少有像磁器口这般融巴渝、宗教、沙磁、红岩和民俗等多种特色文化于一体的古镇 。 “白日里千人拱手 ， 入夜后万盏明灯” ， 旧日盛极一时 ， 也道出了磁器口得天独厚的水运码头 ， 大容量吞吐优势造就了商品集散地的地位和商旅川流不息的繁荣景象 。
磁器口在宋时叫白岩场 ， 因有白岩寺而得名 。 明建文四年 ， 朱棣夺取建文帝朱允炆之位 ， 朱允炆逃出 ， 在白岩山的宝轮寺削发隐居数年 ， 真龙天子隐于此 ， 遂改宝轮寺为龙隐寺 ， 白岩场便改为龙隐镇 。 清朝 ， 中国陶瓷工艺精湛 ， 陶艺文化水平达到了登峰造极、炉火纯青的辉煌时期 。 瓷器在很长一段时间也是龙隐镇的主要产业 ， 又因地处嘉陵江边 ， 船只进出码头便捷 ， 龙隐镇成了各种商品的集散地 ， 瓷与磁相通 ， 磁器口念着又上口 ， 便渐渐代替了龙隐镇 。
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磁器口古镇与现代元素一街之隔 。 步入其中 ， 迎面而来的气息轻易让人感受到了它的“旧” ， 这张标签随着你步履深入 ， 被无数次重塑并坐实 。
门口 ， 液晶屏上写着几个很醒目的字“山城杂包” 。 触及到“杂包”两字 ， 没来由地亲近 。 这个词条在书面语中不常见 ， 但土生土长的巴渝人却稔熟于心 。 念起来 ， 顺口又亲切 。 川渝口语中儿化音特别明显 ， 杂包念为“杂包儿” ， 重音在杂字上 ， 包儿两字语速快像英语中的连读 ， 念来连绵不断 。 老家兴走人户 ， 没去的人总会玩笑说回来给我包“杂包儿” ， 就是打包好吃的带回来 。 年幼时 ， 每每母亲走人户回来 ， 就会很期待等着母亲能从包里拿出“杂包儿” ， 里面大多是糖果花生瓜子或者几坨酥肉等 ， 那时候 ， 那就是我们的全部零食 ， 再次偶遇 ， 岂能不亲切 。
磁器口承袭了旧时航运码头商品集散地的商业氛围 ， 在工业化步伐日益加速的今天 ， 从街头走到巷尾 ， 发现古镇依然保留了原生态手工作坊、顺势而建的吊脚楼和码头文化遗风 。
磁器口商铺林立 ， 商业气息浓厚 ， 传统服饰、地道小吃和川菜系特色餐饮应有尽有 。 吆喝声此起彼伏 ， 游人如织 ， 磁器口是热闹的、市井的 。
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我踏着千年石板路缓缓前行 ， 沿街木建筑的老旧重庆民居作坊一一投入眼帘 。 古镇老火锅底料作坊里 ， 木门前 ， 一个锃亮的不锈钢灶台上安着一口大锅 。 神情悠然的炒料师傅戴着白帽 ， 系着围裙 ， 手执一根有年代感、质地特别的木棍 ， 在锅里悠悠地打着圈搅动 ， 大口铁锅里翻滚着腾腾的红浪 ， 原来正用守旧的手工作坊作业方式熬制巴渝火锅底料 。 麻辣鲜香久久萦绕于空气中 ， 让人垂涎不止 。
朝前走 ， 一间作坊门口的炉子生着火 ， 架子上烤着牛肉 ， 烤肉酱刷上去 ， 炉火滋滋燃烧 ， 烤肉的香味迅速窜入鼻息 ， 占领一席之地 ， 劫住脚步 ， 一副欲与火锅味儿平分秋色的态势 。 这样的店不止一家 ， 就像西湖龙井村家家制茶一样 ， 满大街热漉漉的麻辣香味儿、孜然味儿飘入呼吸 ， 手无寸铁地侵占了味觉 ， 空气里充满暧昧又充满悖论：一边加深呼吸 ， 很过瘾地闻香 ， 一边又不得不忍受饥肠辘辘和垂涎 。 仿佛置身巴渝人家的寻常烟火 ， 邻家厨房炒菜的香味泄露于空气里 ， 狠狠刺激着馋虫 。
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