崆峒养生汇集|爱吃“糖”、好吃“肉”的人更长寿？掌握补血、益肾、养脾胃要诀( 二 )
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中医认为 ， 白萝卜性凉味甜 ， 入脾胃经 ， 有清热泻火 ， 消食宽中的功效 。 且白萝卜中含有助消化的芥子油、淀粉酶、还有木质素 。 木质素被肠胃道吸收后 ， 能激发巨噬细胞的活力 ， 提高机体免疫力 。
【注意】把肉煮至半熟后再放萝卜 ， 可更好的保留萝卜的营养 。
一种特殊的“长寿糖”
百岁老人很爱吃一种糖 ， 一天要吃8~10块 。 虽然糖只是构成人体的基本物质 ， 但是百岁老人吃的糖中含有一味特殊的中药 ， 对长寿也能起到一定的帮助 。
这味中药就是薄荷！
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薄荷药食同源 ， 性凉 ， 可疏风清热、清利咽喉 ， 平时用来治疗感冒咳嗽是极好的 。 此外 ， 它还有调肝和血 ， 生发乌发的作用 ， 有利于长寿 。
《生物医学与药物治疗》杂志在2017年指出 ， 薄荷对2型糖尿病患者有明显的改善血糖的作用 。
专家为我们推荐了一杯双花薄荷茶 。 取10g金银花、5g干薄荷 ， 用开水冲泡即可 。 也可用自家种的20~30根新鲜金银花、10片新鲜薄荷叶代替 。
自种薄荷
薄荷本就是很好养活的一种植物 ， 秋天也可以种植 。 用任意一种容器 ， 填上土 ， 撒上薄荷种子 ， 再覆盖一层土 ， 每天浇水 ， 3天后即可发芽 ， 一个月左右就会长满一盆 。 如果想再种一盆 ， 剪下一支薄荷插入水中即可 。
名老中医的“长寿杂粮粥”
除了潍坊“百岁夫妻”的两个长寿秘诀 ， 名老中医也给我们带来了一道养生长寿的杂粮粥 ， 其具有健脾补肾、补益气血、平衡阴阳、延年益寿的作用 。
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杂粮粥益处多
《每日电讯报》上的《哈佛研究：杂粮可能降低癌症风险》经过对80万人的研究结果表明 ， 每天食用70g杂粮粥可降低22%的全因死亡率和20%的癌症死亡率 ， 死于心血管疾病的风险也大大减少 。
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“五五五”长寿粥
肾为“先天之本” ， 肾精关系到人的生长、发育和延年益寿等问题 。 而脾胃是“后天之本” ， 主运化 。 一切的营养物质皆通过脾胃 ， 所以脾胃也是气血生化的源泉 。 唯有当脾胃及肾功能健全时 ， 身体才会健康长寿 。
而这款长寿粥的配方极为丰富 ， 由15种食材组成 ， 既可养肾、也可养脾胃 。
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【大米、小米、玉米、薏仁米、小麦各20g】
凡是粮食 ， 皆有健脾和胃、补中益气的作用 。 尤其是其中的薏米 ， 不仅可以健脾祛湿 ， 浙大李大鹏教授还发现 ， 薏米含有活性物质薏仁米酯 。 将这种物质提炼后 ， 制成中药的静脉注射剂可专门用于治疗食道癌 ， 胃癌 ， 肠癌 ， 消化道肿瘤 ， 肺癌等 。
【黄豆、绿豆、白扁豆、赤小豆、黑豆各10g】
豆类可弥补粮食类缺少的营养 。 比如豆类可补充大米所缺乏的赖氨酸 。 而赖氨酸对于降低血压 ， 预防动脉粥样硬化皆具有很好的辅助作用 。
【花生、莲子、大枣、板栗、枸杞各10g】
枸杞含有枸杞多糖 ， 《中国生物制品学杂志》刊登的实验表明 ， 服用枸杞提取物的小白鼠 ， 其体力明显要好过于没有服用的小鼠 。 可见枸杞对于增强机体的抵抗力很有好处 。 且中医也认为 ， 枸杞可滋补肝肾 ， 延年益寿 。
素日里也可坚持每天干嚼10颗左右的枸杞子 。 除去枸杞 ， 大枣、花生等干果皆对身体有益 ， 有美容养颜 ， 延年益寿的功效 。
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做法
由于此粥品种较为丰富 ， 各类食材成熟的时间也不相同 。 所以要分段熬煮 ， 先将豆类煮开锅后 ， 再小火慢煮半小时 ， 然后再加入五谷和除枸杞以外的干果 ， 待粥快熬好时 ， 再放入枸杞煮上三五分钟即可出锅 。
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