医学界风湿频道|咖啡这么喝，竟然能防肾病？( 三 )

表格 2 咖啡因含量取决于制作工艺（来自美国饮食协会杂志）
每一份量咖啡因含量冲泡200 mL80–135 mg滴滤200 mL115–175 mg浓缩45–60 mL100 mg咖啡的毒性剂量为10g/d ，一般不会因为喝过多的咖啡导致中毒（那需要豪饮50-100杯咖啡！），而纯咖啡因粉末可能会导致中毒甚至死亡。美国食品药品监督管理局建议，健康成年人每天摄入的咖啡因不超过400毫克或者不超过6mg每公斤体重，相当于三到四杯咖啡，或

5.2杯浓缩咖啡
两瓶5 hour energy饮料
1杯星巴克超大杯煮咖啡
2.5杯monster能量饮料
5瓶红牛
11.7罐可乐

然而，人们对咖啡因的敏感程度以及他们对咖啡因的代谢速度存在很大差异。当出现过多摄入咖啡因的症状如失眠、焦虑、神经过敏、心悸等不良反应时，应及时减少咖啡摄入量。

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图 5 400mg咖啡因
对于12岁以下的儿童，应尽量少的摄入咖啡因，而对于13-18岁的青少年，每日咖啡因摄入量不应超过100mg 。对于怀孕和哺乳期的妇女，每日咖啡因摄入量不应超过200mg 。
当然，说了这么多咖啡的优点，并不是说你必须喝咖啡。那些对咖啡因敏感的人，有某些疾病的人，或者仅仅是不喜欢这种饮料的人，绝对应该避免它。更重要的是，如果你喜欢喝咖啡，但发现它往往会让你焦虑或睡眠问题，应该减少或消除摄入量。此外，如果在咖啡中加太多的糖或者奶油这些不健康、高热量的成分会抵消咖啡的很多好处。
最后，和小编一起优雅地品味一杯浓浓又健康的黑咖吧~（好苦！）

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参考文献：
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2.Ding, M., et al., Caffeinated and decaffeinated coffee consumption and risk of type 2 diabetes: a systematic review and a dose-response meta-analysis. Diabetes Care, 2014. 37(2): p. 569-86.
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5.Kanbay, M., et al., Effect of Coffee Consumption on Renal Outcome: A Systematic Review and Meta-Analysis of Clinical Studies. J Ren Nutr, 2020.
6.Metro, D., et al., Beneficial effects of oral pure caffeine on oxidative stress. J Clin Transl Endocrinol, 2017. 10: p. 22-27.
本文首发：医学界风湿与肾病频道
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