海底捞申请池底捞海底捡等商标这是真的吗？海底捞申请池底捞海底捡等商标令人震惊( 七 )
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2019年海底捞新开餐厅308家 ， 总门店数达到768家 ， 但海底捞整体同店日均销售增长1.6% ， 同比下滑6.2% ， 其中 ， 在一二线城市的同店销售增长率均显出下滑之势 ， 后期靠着在三线及以下城市和中国大陆以外的城市的同店销售增长率的增长才将这一劣势有所消化 。
海底捞同店销售增长率情况 
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与此同时 ， 海底捞的翻台率也显出颓势 ， 一线城市由5.1下滑至4.7 ， 二线城市由5.3下滑至4.9 ， 三线及以下城市由4.8下滑至4.7 ， 中国大陆以外的餐厅翻台率也从5.0下滑至4.8 。
海底捞翻台率情况 
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除此之外 ， 在海底捞面临大型餐饮品牌的普遍痛症之时 ， 即便是已成为行业龙头的它也“犯过糊涂” 。
今年上半年餐饮界的一大“趣闻”不外乎是海底捞一度被“骂”上了热搜 。
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随着国内疫情的趋于平稳 ， 考虑到疫情和成本上涨 ， 海底捞调整了部分菜品价格 ， 整体价格上涨幅度控制在6% ， 且在各城市实行差异化定价 。
这一做法显然激起了民愤 ， 毕竟在大众看来 ， 无论是什么理由 ， 海底捞可谓是打了自己的脸一巴掌 ， 毕竟其创始人张勇曾引用"经营之神"松下幸之助的一句话——“我们要把人民群众喜欢的商品做得像自来水一样便宜 ， 越便宜它就对企业的发展更有利 。 ”
头部企业继续引领行业
而上述的涨价争议也或将为其敲响了警钟 。
尽管海底捞目前坐稳火锅行业龙头的宝座 ， 但其市占率依旧不高 ， 仅占4% ， 尤其随着“后浪”的出现 ， 其危机意识需要进一步提高 ， 当人们不再为其买账之时 ， 当人们对其的“网红气质”腻了之后 ， 如何继续乘着餐饮连锁化的快车 ， 通过加固自身渠道、产品、品牌优势 ， 适当结合创新技术去提升门店效率 ， 加强品牌拓展才是关键 。
火锅行业CR5情况 
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从长期来看 ， 拨开疫情带来的阴霾 ， 作为内需的主要动力 ， 餐饮行业在经过了新一轮的洗牌之后 ， 市场集中度有望进一步提升 ， 届时 ， 龙头依旧会凭借积累出来的护城河优势领先于中小企业 ， 具有较高的业绩确定性以及成长空间 。
或许这也就是为什么目前多数券商较为看好海底捞作为行业龙头所具备的长期性成长逻辑的原因 。
公司归母利润以及净利率情况 
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结语
基于疫情的突发 ， 餐饮业还需要对其带来的重创进行一定的消化 ， 上半年的成绩一般来说都并不会多好看 。 而排除疫情这一风险因素 ， 在后疫情时期 ， 头部企业依旧会为市场投资者带来理性选择下的信心建树 。
对于身为龙头标的的海底捞而言 ， 一边是迈开扩张脚步 ， 积极开设新的门店 ， 继续实行“走出去”战略 ， 一边是疫情的不确定性加剧经营重压 ， 运营成本亟待进一步优化 。
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