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腾讯医典|这3种生活中最常见的塑料制品会致癌？专家：没有那回事！


塑料在我们的生活中很常见 ， 早上喝咖啡用的纸杯、中午点外卖送来的餐盒、夜宵的打包盒……
也因为塑料在食品中如此广泛的应用 ， 所以各种对塑料的担忧 ， 总是会隔三差五地出现 。
比如：“暴晒后的矿泉水 ， 喝了会不会致癌？”“餐盒装高温的食物 ， 有没有问题？”“一次性水杯装热水 ， 会不会释放有毒物质？”
今天 ， 知妹就为大家 ， 揭开真相！
传言
不应该喝放车里的瓶装水 ， 因为太阳的高温会让塑料分解 ， 里面的塑化剂会融入到水里 ， 有致癌风险 。
真相
只要是合格的瓶装水 ， 基本不用担心这个问题 。
如果你留意过瓶装水的底部 ， 也许会对这个三角形符号有印象 。
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本文插图

这底下的英文 ， 就是瓶子的制作材料“PET” 。
大家担心的塑化剂 ， 是一种加入硬塑料中 ， 让塑料变得更有弹性、更容易加工的添加剂 。
而PET是一种软塑料 ， 本身柔韧性较强、容易塑形 ， 通常加工时不会额外增加成本去添加塑化剂 。
也就是说 ， 无论是PET饮料瓶的原料端或加工过程 ， 都不太可能有塑化剂 。
但饮料瓶的确会有极少量物质能“迁移”到食物或饮料中 ， 比如重金属锑 。
对于这些可能“跑”出来的物质 ， 人们已经进行过大量的研究 ， 目前尚未发现正常条件下饮用、存放PET材质的瓶装水（包括放在夏天的车中）会产生有毒物 。
世界各地的卫生机构也确认 ， 极少量的溶出物不会对健康有影响 。
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本文插图

（图片来源：文献4 ）
为了保证安全 ， 这些瓶子在上市前还必须通过迁移试验 ， 简单来说 ， 就是测试不同条件下这些材质会逸出多少物质 ， 考虑到贮存、运输期间的情况 ， 测试条件也包括了最高使用温度、最长使用时间 。
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（图片来源：文献11）
只有极端条件下 ， 溶出物依然在安全范围内 ， 才算合格 。 对于市售饮料 ， 质检部门还会定期抽查饮料、瓶身 。
（来源：中国质量网）
因此只要我们喝的是正规厂家生产的、符合标准的矿泉水 ， 那么即使是放在车中被晒过 ， 也不用担心会对健康造成影响 。
不过塑料长时间暴露在阳光、空气和高温中 ， 容易老化 ， 缩短水的保质期 ， 建议大家还是现买现喝 。
传言
外卖盒放进微波炉加热会释放有毒气体 。
真相
大多数外卖盒不适合加热 ， 只有聚丙烯（PP）材质的外卖盒能进行微波炉加热 。
我们常见的外卖盒通常有硬胶、泡沫塑料和百折胶这3种材质 ， 其中 ， 泡沫塑胶和硬胶的标志是一样的 。
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一般在餐盒底部就能看到属于哪种 ， 这三者里 ， 硬胶是聚苯乙烯（PS）的俗称 ， 而泡沫塑料（EPS）则是以聚苯乙烯（PS）为主要原料 ， 发泡而成的塑料 。
首先可以放心的是 ， 正规生产的食品包装用聚苯乙烯 ， 是一种安全的食品接触级塑料 。
不过硬胶和泡沫塑料都不耐油性和酒精 ， 耐热能力也比较差 ， 在95℃就可能变软 。
所以有时会看到用泡沫餐盒装刚出锅的水煮鱼、鸡翅等温度很高的食物 ， 餐盒会被烫个洞 。
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（来源：****中心）
所以 ， 这两种餐盒都不适合放进微波炉加热 ， 也不适合打包高温、油腻和富含酒精的食物 ， 比如水煮鱼、锅贴、油焖茄子等 。


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