冬天了，快给孩子做好吃的高钙小点心，弹性十足，松软香浓吃不腻( 二 )
【第三步】： ， 最后这一步是关乎牛奶块成不成型的重点 ， 如果水分过多的话 ， 到时候烤牛奶就不容易成型 ， 会塌陷 ， 一定要煮得比较干 ， 就跟我们平时吃的日本豆腐那种状态就最合适了 ， 然后趁热倒入一个无水无油的玻璃容器里面 ， 表面抹均匀来 ， 当然容器的底部也可以铺一张油纸 ， 到时脱模会更容易 ， 给它稍微晾凉一下再盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2个小时以上 。
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【第四步】：冷藏这一步的目的呢 ， 主要是为了让牛奶块凝固的更好 ， 然后取出来在表面抹上蛋黄液 ， 撒上白芝麻 ， 取出来放在案板上面在切成小方块 。
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【第五步】：接下来铺入铺有油纸的烤盘里面 ， 每一块都抹上蛋黄液 ， 然后把烤箱上下管都调到230度 ， 放入中层烤20分钟 ， 在烤的时候就能够闻到很浓的奶香味 ， 注意在最后的几分钟不要离开 ， 观察一下它的上色情况 ， 时间到了之后取出来稍微晾凉一下就可以开吃啦 ， 这样烤出来的牛奶块 ， 块块金黄 ， 外焦里嫩奶香浓郁 ， 极受小孩子的喜欢 。
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悦悦制作小心得：（注意事项）
1.在搅拌的时候 ， 注意火一定不能开大了 ， 不然极容易煮糊的哦 。
结语：冬天了 ， 快给孩子做好吃的高钙小点心 ， 高钙高蛋白弹性十足 ， 松软香浓吃不腻 ， 有牛奶就能做 ， 好吃易吸收 ， 快试一试吧 。
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