天冷别总吃肉了，7道比肉还好吃的素菜，低脂又饱腹，好吃不长胖
进入12月 ， 冬天的天气越来越寒冷 ，寒冷的天气让人们的胃口越来越好 ， 这时人们为了能抵御寒冷 ， 而以此名义大口吃肉 ， 但如果吃多了肉 ， 不仅能让肠胃负担大 ， 还很容易长肉 ， 长期以往对于我们的健康是不利的 。因此天冷别总吃肉了 ， 也要多吃素菜 ， 推荐7道比肉还好吃的素菜 ， 低脂又饱腹 ， 好吃不长胖还不上火 ， 天天换着花样做 ， 你也试试吧 。
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【黑木耳炒山药】
原料： 山药 黑木耳 青豆 姜蒜 油盐
制作：将黑木耳用冷水泡软备用 。烧锅水加入1勺盐 ，将木耳放进锅中焯1分钟后放入山药片进去焯一下 ， 加入少许青豆进去焯煮 ，一起煮上两分钟；烧热锅放入适量的油 ，放入姜蒜末进锅中爆香 ， 加入焯好的菜进去翻炒几下 ， 加入少许盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
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【蚝油小花菇】
原料： 花菇 小白菜 蚝油 油盐
制作：先将花鼓放入冷水提前浸泡软备用；烧锅水 ， 加入点盐和少许油 ， 将小白菜放进开水中焯烫变色后捞出摆盘；烧热锅放入适量的油 ， 下入泡好的花菇翻炒 ， 加入蚝油继续翻炒 ，倒入花菇的水 ， 加盖焖煮三分钟 ， 加入盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
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【芹菜胡萝卜炒杏鲍菇】
【天冷别总吃肉了，7道比肉还好吃的素菜，低脂又饱腹，好吃不长胖】原料： 杏鲍菇 芹菜 胡萝卜 油盐
制作：将杏鲍菇手撕成细丝； 烧锅水加入盐和油 ，将芹菜丝放进锅中焯煮1分钟后捞出备用； 热锅少油 ， 先将胡萝卜丝放进锅中翻炒两下 ， 加入手撕杏鲍菇丝放进锅中翻炒；炒至杏鲍菇丝微微发软 ， 加入焯好的西芹丝进锅翻炒两下 ， 最后加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
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【蒜苗炒鸡蛋干丁】
原料： 芹菜 蒜苗丁 红椒 油盐
制作：烧热锅放入适量的油 ， 下入鸡蛋干进锅翻炒两下 ， 加入蒜苗丁进锅继续翻炒至九成熟 ， 加入适量的盐调味 ， 再放入红椒圈进锅翻炒均匀即可 。
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【青豆山药胡萝卜丁】
原料： 山药 青豆 胡萝卜 油盐
制作： 烧锅水加入盐和油 ，先将青豆放进锅中焯煮 ， 青豆煮至八成熟时放入山药丁进锅焯煮一分钟后捞出控干水分；热锅凉油 ， 先放入胡萝丁进去翻炒；加入焯好的青豆和山药丁进去翻炒 ， 加入少许盐调味翻炒均匀即可 。
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【小白菜炒鸡枞菌】
原料： 小白菜 鸡枞菌 胡萝卜 油盐
制作：热锅凉油 ， 下入胡萝卜进锅翻炒出红油 ， 下入鸡枞菌进锅翻炒至九成熟 ，下入小白菜进锅大火翻炒至变色 ， 加入少许盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
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【洋葱炒豆芽】
原料： 豆芽菜 洋葱 胡萝卜 青椒 油盐
制作：热锅凉油 ， 先将胡萝卜丝放进锅翻炒几下；下入洋葱丝进锅翻炒出香味；加入绿豆芽进锅大火快炒 ，放入青椒丝大火翻炒几下 ， 最后加入少许盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
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