烤鸡还在外面买？在家做一样外酥里嫩，嫩滑多汁，一人吃一只( 二 )
【烹饪总结】：
1、鸡头和鸡脖我们可以留着备用 ， 但鸡屁股最好还是不要吃 ， 不仅仅是因为它是鸡屁股 ， 而是因为鸡屁股里面有一些细菌 ， 自己在家是很难做到有效的彻底清除 ， 所以我们丢掉鸡屁股不要 。
2、这道烤鸡的口味偏向蜜汁 ， 如果喜欢吃辣就在调料里面加入辣椒就好 ， 这个根据自己的口味随意改变就好 。
【烤鸡还在外面买？在家做一样外酥里嫩，嫩滑多汁，一人吃一只】3、蒸完鸡肉碗里面残余的汤汁不要扔 ， 如果烤鸡没有用尽的话 ， 可以留作炒菜 ， 煮面 ， 味道特别鲜美 。
4、上锅蒸的这一步最好不要少 ， 这样可以大幅减少鸡肉在烤箱里面的时间 ， 保持口感 。
5、中间把鸡肉拿出来刷上酱料一是为了更加入味 ， 二是为了防止鸡肉长时间烘烤变糊 。
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文案编辑：见闻美食一看就会
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