江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃


#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃文章插图
天气越来越冷了 ， 需要来一碗热乎乎的汤 ， 来温暖你的胃 。 最近我不知道怎么了 ， 喉咙时不时疼痛 ， 听说莲藕有清热滋补的功效 ， 果断买来炖汤 。 小时候以为炖汤是一件极其麻烦的事 ， 没想到煮一煮炖一炖就轻松搞定了～汤鲜味美 ， 清甜可口 ， 快点get起来吧～
By Da1ly
用料

  • 藕 200g
  • 胡萝卜 80g
  • 排骨 250克
  • 生姜 5片
  • 小葱 2根
  • 干香菇 6朵
  • 盐 小半勺
  • 料酒 5勺
  • 生抽 1勺
  • 油 适量
做法步骤
#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃文章插图
1、准备好所有食材：香菇提前泡水泡发 ， 姜、藕、胡萝卜切片 。 排骨洗净备用
#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃文章插图
2、冷水下排骨 ， 葱结和姜片 ， 倒入2勺料酒煮5分钟
#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃文章插图
【#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃】3、排骨捞出洗净
#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃文章插图
4、起锅烧油 ， 放入葱白、姜片炒香
#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃文章插图
5、放入排骨 ， 倒入3勺料酒翻炒至表面微黄
#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃文章插图
6、倒入1300毫升的开水 ， 大火煮5分钟
#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃文章插图
7、放入藕片、胡萝卜和香菇转中小火煮30分钟
#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃文章插图
8、最后放入半小勺盐 ， 1勺生抽搅拌均匀
#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃文章插图
9、撒上葱花即可出锅
#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃文章插图
10、莲藕具有清热化痰的功效 ， 很适合秋冬喉咙不舒适的朋友享用
#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃文章插图
11、一口排骨一口汤 ， 鲜美好喝
小贴士油锅先翻炒排骨 ， 汤会更白更香浓?
藕的营养功效藕 ， 味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经 。 清热生津；凉血；散瘀；止血 。 主热病烦渴；吐衄；下血 。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用 ， 能结合各种细胞 ， 促进骨胶原的生成 ， 起到强健胃粘膜的作用 。
2.预防贫血
预防贫血 ， 协助肝脏的运动 。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用 ， 改善肠胃疲劳 。 莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质 ， 能促进蛋白质和脂肪的消化 ， 因此可以减轻肠胃负担 。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效 。 对血热引起的出血也有疗效 。 另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血 。
藕的饮食禁忌煮藕时忌用铁器 ， 以免引起食物发黑 。
由于藕性偏凉 ， 故产妇不宜过早食用 。 一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤 ， 每餐200克左右 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！


推荐阅读


上一篇：降温后，晚餐不知道吃啥？别慌，试试这道简易版水煮牛肉，很好吃

下一篇：与白鲢一字之差，价值却远超白鲢，市场10元1斤，年底很抢手