这道酱萝卜干比米其林大厨做的还好吃
文章插图
开胃又下饭
By 婉約
用料
- 萝卜干 半斤
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 蒜片 适量
- 小米辣椒 少许（可不加）
- 桂皮 一小块
- 香菜根 适量
- 黄豆酱油 半碗
- 一品鲜 2勺
- 冰糖 适量
- 陈醋 2勺
文章插图1、泡好的萝卜干用热水焯一下捞出
文章插图2、准备蒜片 ， 香菜根
文章插图3、1.黄豆酱油和香叶桂皮八角冰糖放入锅中煮开 ， 晾凉备用 。 （冷却后把八角桂皮香叶扔掉） 加入适量陈醋搅拌均匀（酸度根据个人口味加） 2.把蒜片 ， 香菜根 ， 配好的酱汁一起抓拌均匀 ， 放入保鲜盒中 ， 放冰箱冷藏一晚上 ， 第二天就可以吃了 。
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