有一种“幸福感”是吃出来的！快来台州感受幸福( 三 )
乌饭麻糍
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乌饭是一种树 ， 把乌饭树叶摘下 ， 洗净煮烂取其汁液 ， 并与蒸熟的糯米饭搅拌 ， 一起捣成乌饭麻糍 。 放凉了撒上松花粉 ， 蘸上红糖吃 ， 香甜软糯 ， 口齿留香 。
麻糍
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麻糍分甜咸两种口味 。 咸的过了鸡蛋用油煎就是鸡蛋麻糍 ， 甜的包着红糖再撒上一层熟黄豆粉就是糖卷麻糍 ， 吃起来都软软糯糯的 ， 吃过就忘不了 。
【有一种“幸福感”是吃出来的！快来台州感受幸福】米垒
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米垒与麻糍不同 ， 虽然也是软软糯糯的 ， 但米垒外面多了一层晶莹饱满的糯米 ， 里面包着满满的豆沙 ， 味道浓郁 。 热腾腾的米垒 ， 一口咬下就化在嘴里 ， 甜甜的豆沙馅正适合冬天尝尝 。
泡虾
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泡虾原料是小麦粉、肉碎和鲜虾仁 。 将小麦粉和水搅拌成稠糊状 ， 用特有的器具取上适量 ， 加上肉碎作馅 ， 往沸油里一扔 ， 面皮炸至金黄色即熟 ， 色泽金黄诱人 ， 咬上一口香脆可口 。
糊拉汰
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糊拉汰 ， 以麦粉为原料 ， 调成稀薄而不失其粘性的糊状 ， 放在锅子里拖拉成圆形的薄饼 ， 上面可以放各种陷 ， 土豆丝、芥菜、豆芽、茄子、南瓜丝、鸡蛋、菜干、豆腐等 ， 用不到一分钟就熟 ， 制作方便 ， 香脆可口 。
仙居烧饼
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仙居烧饼是仙居当仁不让的街头美食霸主 ， 一家不起眼的小店面 ， 一个冒着热气的老烧桶和一位老师傅 ， 便能做出让人念念不忘的美味 。
松花饼
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松花饼是三门民间的一道特色点心 ， 过去家家户户都会做 。 做松花饼时 ， 用糯米粉掺适量松花粉、白糖 ， 揉合成团 ， 切片入锅烙熟 ， 颜色金黄 ， 香糯可口 ， 百吃不厌 。
状元糕
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将糯米粉兑水再渗入白糖拌和 ， 中间夹入一层层海苔拌红糖 ， 蒸出来后盖上吉祥喜庆的红印 ， 就成了“状元糕” 。 旧时兄弟分家、新居乔迁 ， 亲戚送此糕 ， 以示庆祝 ， 寓意步步高升 ， 越来越好 。
糕粘
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糕粘也有写作“糕稔” ， 是庆贺稻谷丰收的糕点 。 糕音谐“高” ， 寓意步步登高；稔音谐“年” ， 稻谷稔熟 ， 年成丰收 。 糕粘制作繁杂 ， 挑选上好的粳米浆洗干净后在竹席上晾晒 ， 再磨成米粉、用粉筛筛 ， 去掉谷壳和米糠 ， 最后上饭甑蒸 ， 软糯香甜 ， 回味无穷 。
酒盅印
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酒盅印是路桥旧时农村一道特色点心 ， 最早由元末海洋开拓者方国珍发明 ， 是其研发孝顺老母亲的一道点心 ， 后亦当做他作战时的干粮使用 。 当时用米粉制作 ， 后沿袭改良 ， 采用糯米、早米多种结合 ， 再用酒盅当模一个个印起来放在纱布上 ， 待做好蒸熟即可 。
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