又挖到一部高分美食纪录片，冬天就是要在被窝里吃遍大江南北( 二 )
但中国人怎能止步于此 ， 于是多年实践 ， 蒸炒煮煎 ， 十八般武艺全都使出 ， 足以写出一本“牡蛎的108种吃法” 。
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日常的蒸生蚝 ， 统治夜宵摊的烤生蚝 ， 乡土的有如海蛎煎 ， 洋气一点就得是登上大雅之堂的松露酱芝士焗生蚝 。
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再看看小海鲜界的另一位代表 ， 泥螺 。 同样历史悠久 ， 如今也成为了渔民们的家中常备小菜 。
个头真的小 ， 但也是真的鲜 ， 来道葱油泥螺 ， Q弹的螺肉配搭香气四溢的葱油调味 ， 即可以下酒又可以就饭 。 小小的一个在嘴里嘬着吃 ， 酱汁香混着海的鲜充斥口腔 。
当然经典还得是腌泥螺 ， 跨越季节常伴身边 ， 香甜脆嫩 ， 咸中藏鲜 ， 赞一句过瘾 。
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而想要餐桌猛一看就“富贵逼人” ， 就得请大个的螃蟹来撑场 。 本身鲜味四溢 ， 最适合跟年糕或是粉丝相互成就 。
年糕和粉丝裹上一身酱汁和大海鲜味 ， 上桌后比螃蟹更受欢迎 。
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不过要说谁能常驻海系料理的金字塔尖 ， 还得是一锅昂贵的正宗佛跳墙 ，
原料：鲍鱼、瑶柱、海参、鱼翅……个顶个的珍贵 ， 经过繁复的泡发、煸炒、煨制……逼出海鲜中最迷人的味道 ， 喝一口汤整个人就已经美得冒泡 。 当然钱包也得受点罪 。
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欢迎走进森林
香味的战争365天在我这上演
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我是森林 ， 是陆地上最顶级的生物战场 ， 复杂的环境和规则迫使某些植物演化出独到的生存手段——气味 。 既是防卫武器 ， 也是勾魂秘术 。 365天 ， 我每天见证着我怀抱里的各种香气战争 ， 也见证着人类对气味的神魂颠倒 。
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香气让人快乐 ， 保持少女心态
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不信你来云南佤族村寨 ， 在我怀抱里长到七十多岁的叶盆阿婆 ， 一年一次的野外姐妹趴 ， 极致开心的时刻选择了极致热爱的美食相伴 ， 每一种美食都有着独特且浓烈的香味 。
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