做菜的时候如果放多了醋 ， 可以加点白酒 ， 减轻醋味 ， 若是在做红烧牛羊肉时加点白酒 ， 不仅能消除膻味 ， 还能保持肉的鲜美 。
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如果在咸鱼洗干净之后 ， 放在白酒中浸泡两三个小时 ， 还能够减少鱼的咸味 ， 如果在切鱼的时候 ， 不小心把胆弄破了 ， 可以在沾上胆汁的地方抹一些白酒 ， 然后再用冷水冲洗 ， 就可以消除苦味了 。
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防虫驱虫
豆类、大米在存放的时候很容易生虫 ， 可以把豆类、大米装在容器或者袋子中 ， 然后均匀地喷上一些白酒 ， 把口袋扎进或者盖好盖子 ， 就可以防止生虫了 。
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如果家中种了多肉 ， 发现上面有虫洞 ， 也可以用酒精擦拭 ， 这样的驱虫效果特别好 。
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解冻肉类
不知道大家有没有发现 ， 把酒放进冰箱急冻是不会结冰的 ， 这是因为酒精要在-117℃的环境下才能结冰 ， 如果在冻结的肉上洒些白酒 ， 再放回冰箱保鲜层 ， 就能很快把肉类解冻了 ， 并且不会有异味 。
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白酒的功能虽然很多
但是对酒精过敏的人慎用噢！
来源 / 日常小窍门
编辑 / 黄骞文
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