辣白菜随便一炒就很好吃！酸辣开胃，简直是下饭神器！( 三 )
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1. 准备米饭一碗 。。
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2. 干净无水的锅中放入油和葱 ， 用冷油炒葱 ， 开火翻炒到油热 ， 不要把葱炒糊 。
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3. 待油炒到出现密密的小气泡 ， 就可以加入辣白菜炒出香味 。
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4. 加入白糖、酱油翻炒几下 ， 再加入辣椒面翻炒均匀 ， 辣椒面不要炒糊 ， 关火 。
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5. 把辣白菜和米饭拌匀 。
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6. 放入焗饭盘中把米饭压实 ， 撒上玉米粒 ， 上面铺一层奶酪 。 烤箱200度预热 ， 10-12分钟 。
小窍门：
拍照这次我没有放玉米粒 ， 但玉米粒尽量不要省略 ， 既丰富口感又可解腻 。
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金针菇泡菜巴沙鱼
图文 | 一溪月
金针菇适量泡菜适量巴沙鱼柳适量小米椒2个香葱段适量盐适量鸡精适量辣椒粉一小勺生抽一点点
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1. 巴沙鱼解冻 。
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2. 切小块 ， 好入味儿 。
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3. 巴沙鱼冲洗过 ， 攥去水份 。
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4. 适量料酒 ， 盐 ， 淀粉 。
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5. 抓匀稍腌 。
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6. 韩式泡菜适量 。
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7. 锅内适量水烧开 ， 巴沙鱼柳放入 。
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8. 小火焯片刻 ， 鱼肉变白捞出 。
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9. 姜蒜 ， 小米椒 ， 香葱段 。
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10. 金针菇备用 。
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11. 锅内适量油烧热 ， 姜蒜炒香 。 （干红辣椒可以不放）
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12. 适量开水煮开 。
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