家常美味23款分享，口味独特回味无穷，简单生活和美食很配喔
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
草菇炖豆腐
文章插图
材料：豆腐(南)500克 配料：草菇20克 竹笋15克 油菜心25克 调料：盐3克 酱油20克 味精2克 黄酒10克 淀粉(豌豆)10克 香油5克
做法
1.竹笋去壳去皮后洗净切片；油菜心择洗干净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块 ， 放在锅内 ， 加清水、少许精盐 ， 用文火炖10分钟后 ， 捞出沥净水 。
2.锅架火上 ， 放入麻油 ， 烧热后下绍酒 ， 清汤100毫升、水发草菇、笋片、菜心、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块 ， 烧沸后用湿淀粉勾芡出锅即可 。
豉油鸡
文章插图
食材 ：生姜、蒜、酱油、香油、盐、鸡块
做法1.姜切丝 ， 蒜切末备用；
2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐；
3.锅内的料调和均匀 ， 把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁；
4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟；
5.加入蒜米和姜丝 ， 再焖煮2分钟 ， 把鸡肉斩块 ， 锅内酱汁倒在鸡肉上即可 。
糖醋泡菜
文章插图
食材：青萝卜1000g、胡萝卜1000g、甘蓝500g、冰糖、花椒、八角、盐
做法：1、胡萝卜、甘蓝洗净切好晾干
2、青萝卜洗净切好晾干
3、锅内加入适量水煮开后放入冰糖、花椒、八角、盐继续煮5分钟晾凉
4、将晾好的蔬菜（均匀加入生姜片）放入干净无油无水的坛子里 ， 再将花椒水倒入 ， 放入泡椒、泡椒水和白酒 。
5、加盖密封3天后即可食用
苦瓜炒仔排
文章插图
材料：苦瓜450克、仔排200克 。 朝天椒5克 。 盐5克、味精2克、鸡精3克、酱油3克、蒸鱼豉油1克、猪油70克 。
做法：1.把仔排斩成2cm长的节 ， 焯水待用 。
2.锅放油烧热 ， 用姜片煸香 ， 与仔排、干黄椒同炒 ， 放高汤 ， 调入盐、味精、酱油煨至排骨脱骨即可 。
3.苦瓜去瓤 ， 切片用盐腌渍 ， 挤干多余水份 。
4.用猪油将苦瓜炒熟入味 ， 再将加热后的仔排一起翻炒 ， 装盘即可 。
青豆炒腊肉
文章插图
食材：青豆、腊肉、大蒜 ， 干红椒
做法：1、将腊肉煮熟 ， 切成片；
2、青豆放入开水中焯熟 ， 捞出沥干水；
3、锅里放油 ， 将腊肉煸香后捞出 ， 锅内留底油下入干椒 ， 煸香后 ， 放放青豆翻炒 ， 同时加入酱油、蚝油 ， 再加入腊肉一同炒香 ， 加鲜汤、加大蒜叶 ， 略焖 ， 之后即可出锅 。
木耳炒鸡蛋
文章插图
推荐阅读
- 地瓜这样简单制作，孩子抢着吃，非常的香甜美味有营养
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 虎皮青椒鲜辣美味，太下饭了
- 12道豆制品家常菜，平衡膳食
- 花生米的另外一种吃法，爱喝酒的人离不了，最美味的下酒菜
- 百吃不腻的几道家常菜，美味又下饭，好吃到舔盘，赶快试试
- 美味的可乐鸡翅，虽然看似简单，其实想做好也不容易！
- 肉松饼这样做才好吃，不用烤不用蒸，个个松软香甜，真的非常美味
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里