教你在家自制豆腐,不用卤水和内酯,纯绿色无添加,比买的还好吃( 二 )
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13 , 锅中留底油下入葱花炒出香味 , 再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 。
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14 , 炒出红油后加入一碗清水 , 下入煎好的豆腐 , 加入生抽 , 食盐 , 蚝油 , 胡椒粉 , 盖上盖子炖4分钟 , 4分钟后淋入半碗水淀粉 , 炖到汤汁黏稠关火撒上一点葱花出锅 。
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这样做出来的豆腐 , 香辣爽口 , 外焦里嫩 , 一次至少吃两碗大米饭 , 自己做的豆腐纯绿色无添加 , 吃着放心 。
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今天就给大家分享到这 , 喜欢吃豆腐的家人们记得收藏哦!做法简单易学 , 比例是一斤豆腐六斤水 , 白醋80毫升配80毫升清水 。 只要按照这个比例在家你也能轻松做 。
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