#一起加油，我要做A+健康宝贝#肉末鸡蛋羹
文章插图
今天做了这道肉末鸡蛋羹 ， 口感鲜嫩爽滑 ， 非常入味 。 宝爸都忍不住给我个赞了 。 两个孩子都配了一大碗大米饭 。营养美味的肉末鸡蛋羹 ， 必须分享出来 。
【#一起加油，我要做A+健康宝贝#肉末鸡蛋羹】By 哈密瓜的春天
用料
- 鸡蛋 4个
- 温水 290克
- 盐 2克
- 猪瘦肉 80克
- 蒜末 1茶匙
- 蚝油 1勺
- 六月鲜酱油 1勺
- 油 1汤匙
- 葱末 1茶匙
- 生粉 1勺
- 清水 60克
文章插图1、准备好材料 。
文章插图2、碗中打入4个鸡蛋 ， 加入2克盐
文章插图3、用筷子打散 。
文章插图4、倒入适量温水 。 鸡蛋和水的比例是1:.15 。 怕把握不好水量的可以用电子称 。
文章插图5、加入温水后再搅拌均匀 。
文章插图6、再用筛子过筛 ， 过筛后鸡蛋蒸出来口感才更嫩 。
文章插图7、盖上保鲜膜 ， 扎几个小孔 。 水开后上锅蒸10分钟 。 焖3分钟 。
文章插图8、锅中热油 ， 倒入蒜末和葱末爆香 。
文章插图9、下入猪肉末翻炒均匀 。
文章插图10、倒入一勺蚝油
文章插图11、一勺六月鲜酱油 。
文章插图12、翻炒均匀 。
文章插图13、倒入60毫升生粉水勾芡 。
文章插图14、大火煮沸后浇在鸡蛋羹上 。 撒上葱花 。
文章插图15、成品图 。
文章插图16、鸡蛋羹非常嫩滑 。
文章插图17、简单的一碗家常菜 。 全家都喜爱 。
小贴士鸡蛋和水的比例要把握好 ， 蒸出来的口感才好吃 。 均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦 ， 但要提醒饮食均衡还远远不够 ， 日常饮食也有营养“缺口” ， 如维生素AD就不易从食物中获取充足 。 维生素AD能提高宝宝免疫力 ， 促进骨骼发育、身高增长 ， 预防近视和贫血 。 功夫在日常 ， 每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
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