天冷多吃它，比牛奶强，蒸一蒸就上桌，高蛋白好消化，老少皆宜
2020年的最后一个月已经过了8天了 ， 时间过得飞快 ， 让时间一下子就把我拉到了今年过年的时候 ， 年龄是真的大了 ， 竟然也会感叹时光的飞快了 。 虽然马上就要结束了2020年 ， 但是没有什么不舍 ， 过去的就过去了 ， 想好好的迎接接下来的每一天 。 外面的天气是越来越冷了 ， 那我们这个时候应该吃点什么美食来解救自己呢？
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最近学到了一个非常省事的家常菜 ， 蒸菜是我认为最简单的做菜方法 。 今天我们用的就是巴沙鱼 ， 加上粉丝 ， 蒜蓉 。 味道也非常的好 ， 高蛋白容易消化 ， 还非常的合适老人还有孩子 ， 这几天是几乎天天吃 ， 买回来巴沙鱼的鱼柳放进冰箱里面冻着 ， 想吃的时候取出来就可以了 。
【天冷多吃它，比牛奶强，蒸一蒸就上桌，高蛋白好消化，老少皆宜】我家的人孩子不喜欢吃肉 ， 但是非常喜欢吃鱼肉 ， 巴沙鱼的肉质厚 ， 没有鱼刺 ， 富含丰富的蛋白质 ， 维生素A ， 还有各种矿物质 ， 有补气 ， 补充蛋白质的作用 ， 给家里面的老人还有孩子就要买这样少刺或者是没有刺的鱼肉 ， 孩子吃的健康我们也放心 ， 下面我们就来学习一下这个菜的做法 ， 比牛奶还强 ， 蒸一蒸就上桌 。
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【蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼柳】
——所需食材——
粉丝2小把 ， 巴沙鱼柳1条（约450克） ， 生抽20克 ， 蒜末适量 ， 蚝油10克 ， 食用油适量 ， 地瓜粉少量 ， 白糖少量 ， 盐适量 。
【制作步骤】：
1、先将巴沙鱼柳切成小块 ， 然后加入蒜末 ， 生抽 ， 蚝油 ， 少量的白糖 ， 少量的盐 ， 还有地瓜抓拌均匀以后 ， 腌制一段时间备用 。
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2、抓拌均匀以后的鱼柳再加入少量的食用油搅拌均匀 ， 把水分锁住 。 这样鱼肉吃起来的话就会更加的鲜嫩 ， 腌制的时间最好是在半个小时以上 ， 时间越久 ， 这个鱼柳就越入味 。
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3、粉丝用冷水来泡软以后备用 。
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4、把泡好的以后的粉丝放在盆里面 。
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5、把腌制好了的鱼块也放进去 ， 上面的调料不用清洗掉 ， 直接一起蒸就可以了 。
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6、上锅蒸个15分钟左右 。
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7、蒸好了以后取出来备用 ， 撒上葱花 。
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8、炒锅里面倒入适量的食用油烧热 ， 淋在蒸好的巴沙鱼上面 ， 把鱼柳的香味激发出来 。 这样 ， 我们的巴沙鱼就已经做好了 ， 成品可以说是非常的滑嫩了 ， 巴沙鱼本身就没哟刺 ， 适合老人还有小孩吃 ， 这样蒸出来的鱼柳最大限度的保留了鱼柳的营养成分 。
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【小贴士】：
1、鱼肉一定要提前腌制半小时以上 ， 这样鱼肉入味吃起来更好吃 ， 要是时间允许的话可以增加腌制的时间 ， 会更好吃的 。
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