炖鱼时,汤汁寡淡是调料少了吗?我加了“2样”,鱼汤奶白肉质鲜( 二 )
6、放入枸杞子 , 再加入盐1勺 , 把它拌匀 , 一道特别鲜美的石斑枸杞奶白汤就制作完成了 , 上桌的时候可以放点香菜点缀一下 , 这样煮出来的鱼特别的鲜嫩 。
文章插图
食刻tip:
1、石斑鱼比较的凶猛 , 而且身上刺比较的硬 , 大家处理的时候一定要小心 , 买的时候 , 尽量让摊贩帮你处理 , 回来再冲洗即可 。
2、越是比较新鲜的食材 , 越要减少调味料 , 本身石斑鱼就很鲜 , 吃的就是这个鲜味 , 如果放入太多的香辛料 , 反而吃不到鱼的鲜甜味 。
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