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发糕最简单的做法，不烫面不揉面，不粘不塌陷，清香松软超好吃

大家好 ， 我是蓉儿！家里还有好多橘子 ， 今儿咱们挑选几个小一点又甜一点的来做橘子发糕 ， 加个鸡蛋 ， 搅一搅 ， 拌一拌 ， 上锅蒸一蒸 ， 吃起来香甜松软 ， 而且还有橘子淡淡的香味 ， 不一样的味道非常符合家人的胃口！
发糕最简单的做法，不烫面不揉面，不粘不塌陷，清香松软超好吃文章插图
橘子是生活中常见的水果 ， 一直很受欢迎 ， 酸酸甜甜的口感 ， 一口爆汁 ， 清嗓又解渴 ， 也是很多人喜欢的水果之一 。 橘子含有丰富的维生素C ， 能够起到很好的美容作用 。 研究提示每天喝橘子汁750ml还可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢 ， 有益于心血管健康 。
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? 食材清单 ?
橘子10个、鸡蛋2个、牛奶150克、中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克
? 制作步骤 ?
1、我们先把皮给它剥下来 ， 这是我们自己家的橘子 ， 皮特别薄而且很甜 ， 我个人就爱吃这种个头小的；
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2、剥好后我们另准备一个碗打2个鸡蛋 ， 搅散就可以 ， 觉得鸡蛋腥味儿比较重的在搅散的时候可以加两滴料酒；
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3、然后将鸡蛋汁直接淋到橘子上面来；
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4、接着我们把裹上蛋液的橘子倒入榨汁机中 ， 另外再往里面加150克牛奶打成细腻的奶昔;
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5、打好后先倒出来 ， 橘子里面的水分也比较多 加上蛋液这里大概是450克；
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6、接下来我们来和面 ， 500克中筋面粉、5克酵母以及3克白糖促进发酵；
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7、拌匀后把打好的橘子奶昔分次添加进来 ， 全部加进去后的面糊是比较稀的 ， 没有面粉颗粒后盖上保鲜膜醒发至2倍的 ；
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8、现在的都温度发面太难了 ， 一定要放在温暖的地方才行 ， 我是放在烤箱里面 。 没有烤箱的可以放在一个大一点的锅里 ， 然后底部加上温水 ， 这样面会很容易发起来；
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9、我们的面糊发好后取出来排气 ， 太稀了直接用筷子搅拌排尽里面的大气泡就行 ， 排尽大气泡可以避免蒸出来得发糕塌陷和组织粗糙；
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10、接着我们准备几个小碗 ， 然后给它薄薄的刷上一层油防粘 ， 接着把面糊舀进来 ， 不要装的太满 ， 六七分满的样子就可以；
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11、然后用勺子把表面刮平整一些 ， 勺子背部可以抹点油 ， 这样勺子就不会粘面糊了 ， 最后撒点蔓越莓点缀下 ， 不仅蒸出来颜色好看 还会更香甜；
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