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【 蒸一蒸|冷天就馋这蒸菜，蒸一蒸十分钟就好，鲜到流口水，好吃得停不下来】大雪节气过后，天气一天比一天寒冷，这时就想着吃点肉来增加能量， 但是我们都知道，吃多了大肉，会让脂肪堆积长胖，因此低脂肪高蛋白的食材才是首选， 而鱼肉就是不错的选择，且比起价格高高在上的猪肉，牛肉，羊肉来说，鱼肉的价格更加亲民，且味道超级鲜美，老少皆宜，我们不妨多吃点哟。
湖北是千湖之省，鱼米之乡，一年四季都能吃到各色的淡水鱼， 因此从小就一直特别喜欢吃鱼，直到现在， 我家餐桌上鱼菜几乎天天不断，今天就买了一条鳜鱼回来。 鳜鱼可谓是淡水鱼中的“贵族”， 鱖鱼刺少味鲜，肉质细嫩肥美，即使贵点依然很受欢迎。
鳜鱼的做法多样，清蒸鳜鱼，松鼠鳜鱼，红烧鳜鱼等，而我一直认为新鲜的鱼最好的做法，就是清蒸，完全体现食材本身的原汁原味，恰到好处体现了鱼肉本身的味道，且营养流失的也少。今天蒸鳜鱼时，我还搭配了些千张丝，鱼和豆制品是绝配，一起做营养互补，这菜只需简单蒸一蒸十分钟就好，鲜到流口水，营养不上火，好吃得停不下来。下面就来分享这道“清蒸鳜鱼”的具体做法吧。
【清蒸鳜鱼】
原料：鳜鱼 1条千张 1片姜片 1小块蒸鱼豉油2勺葱花油适量
制作：1.准备好原材料；2 . 将千张丝铺在盘底； 3. 将鳜鱼放在千张丝上面， 再在鳜鱼摆上姜片； 4. 将“美的燃卡料理炉蒸烤一体机”下面的净水盒中加入适量的纯净水； 5. 再将水盒放回到料理炉内；6. 将鱼盘放入“美的燃卡料理炉蒸烤一体机”中； 7. 料理炉上含有多种菜单，我们将按钮旋转到菜单上蒸鱼的设定； 8. 时间到，鳜鱼就蒸好了； 9. 拿出后后滗去水分，趁热浇淋上蒸鱼豉油，热油，葱花即可。
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10. 美味又健康的“清蒸鳜鱼”就端上桌了，开始享用吧。
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小贴士：1. 鳜鱼选择1斤2两左右的鱼口感最好， 且蒸熟的火候比较容易好把握； 2 蒸鱼火候很重要，一般1斤2两的鱼十分钟； 3. 蒸好的鳜鱼滗去水分后姜片，再放入蒸鱼豉油，葱花，浇淋上热油，能让蒸出的鱼味道更鲜美； 4. 我选用的是“美的燃卡料理炉蒸烤一体机”，集蒸烤功能一体，一机多用，且机器系统内设的各种程序，很方便操作。
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