5：锅中倒入适量油。
6：把鲳鱼放入剪制。
7：等煎到两面呈金黄色后盛出。
8：锅中留底油爆香姜、蒜。
9：入适量料酒和生抽，加少许水。
10：放入煎好的鲳鱼，加适量糖调味，煮开后即可熄火。
11：把剥好的大蒜放入酒精炉锅中。
12：放上煎好的鲳鱼。
13：底座放上燃料后点火。
14：把锅放在底座上。
15：放入青、红椒。
16：加盖煮。等到蒜香味出来就可以开吃了。
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