推荐家人都爱吃的家常肉菜，香喷喷的很入味，吃起来很过瘾很下饭( 二 )
3.加入姜蒜炒香后再加入洋葱
4.加入笋丝同炒,淋入少许生抽上色
5.加入干辣椒提味
6.加入盐,翻炒均匀后出锅前洒入葱花即可
红烧牛毽子
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用料
主料牛腱子800克
辅料植物油适量盐适量八角1个老抽5克番茄酱一大勺花椒粒2克
做法
1.主料：牛毽子 辅料：植物油、盐、番茄酱、老抽、草果、花椒粒、辣皮子、八角、鸡精
2.把牛毽子切大块 ， 凉水下锅煮来 ， 捞起冲洗血沫
3.姜切片
4.热锅凉油 ， 油热7成下番茄酱翻炒出红油
5.加牛肉翻炒出水分出香味 ， 加老抽翻炒均匀上色
6.加八角、草果、花椒粒、姜、辣皮子
7.翻炒出香味
8.加水慢过牛肉 ， 大火烧开
9.倒进高压锅里
10.中火烧开放气阀开始响计时30分钟等高压锅能打开后 ， 加鸡精拌均匀即可 。 也可以用锅慢红烧更入味 ， 但时间要更长些
五花肉烧萝卜
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食材：带皮五花肉、白萝卜一根、生姜一块、葱一颗、白糖、食盐、老抽、生抽、鸡精、料酒、蚝油、桂皮一块、八角2个
做法：
1、五花肉凉水下锅 ， 锅内添加葱姜 ， 大火煮开后 ， 加入料酒 ， 继续滚煮2分钟 ， 去除血沫 ， 捞出冲洗干净 ， 切成麻将块备用；
2、白萝卜去皮切成滚刀、生姜去皮切片、青葱葱白切段.葱叶切葱花备用；
3、起锅里放食用油 ， 在加入1大勺白糖炒出焦糖色后加入五花肉炒匀上色；
4、加入没过五花肉量的开水 ， 大火烧开后撇去浮沫 ， 放入姜、葱白、八角、桂皮用小火慢炖；
5、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ， 加入切块的白萝卜、和适量老抽、生抽、蚝油、鸡精和食盐同煮；
6、炖至萝卜软熟 ， 转大火收稠汤汁 ， 装盘撒上葱花即可 。
金针菇拌荷兰豆
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-材 料-
荷兰豆170克
金针菇150克
红椒30克
盐适量
蔬果粉适量
油适量
生姜适量
酱油2汤匙
-做 法-
1. 荷兰豆洗净去筋切丝 ， 金针菇切去根部洗净
2. 红椒切丝 ， 生姜切末
3. 金针菇入沸水汆熟 ， 捞出沥干；
4. 荷兰豆丝和椒丝也焯烫 ， 捞出沥干；
5. 油锅把姜末炒香后 ， 加入酱油、盐、蔬果粉调匀后关火；
【推荐家人都爱吃的家常肉菜，香喷喷的很入味，吃起来很过瘾很下饭】6. 把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了 。
四季豆炒肉
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食材以及调味料的准备：四季豆 ， 猪肉适量 ， 蒜瓣 ， 生抽
烹饪做法步骤：
1、将猪肉切成片或者丝 ， 多冲洗几遍 ， 洗出血水 。 将水倒干净 ， 依次放入两勺生抽 ， 一小勺十三香 ， 一小勺生粉 ， 然后抓拌均匀 ， 可放适量食用油 ， 防止猪肉粘连
2、四季豆掐头去尾 ， 掰成合适的长短 ， 冲洗干净 。 煮一锅沸水 ， 放入少许食用油 ， 一小勺盐 ， 水沸时把四季豆倒入 ， 焯2-4分钟 。
3、热锅冷油 ， 放蒜瓣和腌制好的猪肉炒至微微变色 ， 倒入焯过水的四季豆一同翻炒1-2分钟 。 将适量生抽从锅壁淋入菜中 ， 激发生抽的香气 。 翻炒均匀即可出锅 。
土豆烧鸡
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用料：鸡腿；土豆；豆瓣酱；老抽；生抽；冰糖；蚝油；盐；料酒；葱；姜；蒜；干红辣椒（不吃辣的可不放）；
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