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今天分享一款适合冬季喝的汤——番茄金针菇蛋汤，食材简单，做法易学，几分钟就能搞定的快手家常菜，暖锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火。金针菇、鸡蛋、番茄三者搭配，不仅营养美味，暖心又暖胃。
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【材料】：金针菇1把、番茄2个、鸡蛋1只、番茄酱2勺、淀粉少许、盐适量、白胡椒粉少许、
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【做法】：1、金针菇洗净去除根部，撕开对半切；
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2、番茄切偏小点块待用；
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3、鸡蛋敲到碗里打成蛋液；
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4、锅里放油，下葱蒜爆香后，放番茄下锅翻炒，直到番茄炒软炒出红汤；
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5、倒入适量的开水；
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6、放入番茄酱；
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7、汤水煮开后加入金针菇；
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8、一小勺白胡椒粉，1小勺盐，根据自己口味加减；
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9、淀粉兑水调成一小碗淀粉水，倒进番茄汤里勾芡，这样能增加汤的浓稠度，可不加；
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10、最后转圈似的缓慢倒入蛋液，用筷子在锅里搅拌即可；
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番茄酸甜，金针菇百搭，一道开胃暖胃的汤，在寒冷的冬天喝上一碗最舒服不过了！
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【 简单|冬天这个汤不能少，简单方便，暖心又暖胃】【小提示】：番茄可以去皮再切，在番茄上划十字刀，放开水里烫一会皮就剥下来了，我图省事直接切的；
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