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今年最红的 7 种面条吃法合集，最值得收藏的1篇( 二 )


2. 碗里放 1 勺葱花、1 葱蒜末、1 勺辣椒粉、1 烧白芝麻、泼上热油 。 接着加入：2 勺生抽、2 勺陈醋、1 勺蚝油、1 勺花生酱、半勺盐、半勺鸡精 ， 和调好的芝麻酱 。
3. 水烧开 ， 面条下锅煮 5 分钟 ， 捞出过凉水 。
4. 酱汁淋到面上 ， 再切点黄瓜丝摆上去 。 撒点花生、煎一个鸡蛋就可以啦~
今年最红的 7 种面条吃法合集，最值得收藏的1篇文章插图
灵魂清汤面
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不能吃辣的陛下们 ， 这碗可是你不能错过的 ， 小时候生病 ， 不舒服 ， 妈妈都是给我煮这碗清汤面 。 热乎乎的很暖胃 。
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食材准备：面条、小米椒、小葱、大蒜、胡椒粉、香油、生抽、醋、盐
做法：1. 大蒜切末、小葱切葱花、小米椒切圈 。 （不吃辣 ， 可不加小米椒））
2. 锅里烧水 ， 面条煮熟捞出 。 煮面条的时候可以放少许盐、油 ， 可以防止面条粘黏 。
3. 碗里放大蒜末、小米椒圈、葱花、1 勺香油、半勺胡椒粉 ， 烧一些热油泼一下 。
4. 加入 3 勺生抽、 2 勺醋、适量盐 ， 倒入开水或面汤 ， 搅拌均匀 。
5. 把面条放进调好的面汤里撒上点香菜 ， 就可以吃啦~
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酸汤麻辣面
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天冷的时候来一碗 ， 边吃面边喝汤 ， 浑身从上到下 ， 从里到外暖呼呼的都透着那个心里美呀 ， 恨不得连碗底都舔干净~
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食材准备：盐、糖、花椒粉、芝麻、辣椒面、大蒜、生抽、陈醋、小葱、香菜、面条、你爱的青菜
做法：1. 拿个碗 ， 里面放 1/2 勺盐、1/4 勺糖、1/2 勺花椒粉、1 勺芝麻、大概 3 瓣蒜的蒜末 ， 最后加 1 大勺辣椒面 ， 烧些热油泼在碗里 。
2. 再加入 3 勺酱油、4 勺陈醋、放上葱花搅拌均匀 。
3. 水烧开下面条 ， 面条快煮好的时候顺便扔几颗你爱吃的菜进去烫一下 。 接下来舀两勺面汤倒进刚才咱们调的那碗料里搅匀~
4. 最后把煮好的面条放进碗里 ， 摆上烫好的青菜 ， 再撒上香菜、小葱就完活了~
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榨菜肉丝面
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不得不说 ， 榨菜真的太提味了~煮成面汤 ， 酸爽开胃的 。 特别好吃！你们一定得试试 。
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食材准备：猪里脊肉、面条、榨菜、小葱、姜、生抽、干红辣椒、老抽、料酒、淀粉、油、盐
做法：1. 姜切丝、小葱葱白切段 ， 葱叶切葱花 ， 里脊肉切成稍微粗一点的丝备用~
2. 把切好的里脊肉丝放碗里 ， 加 1 勺半的料酒、1 勺淀粉、半勺盐、1 勺生抽搅拌均匀 ， 腌制 10-15 分钟 。
3. 锅里烧水 ， 烧开后下面条 ， 加入少许盐 ， 滴几滴油 。 煮熟的面捞出过凉水放在碗里备用 。
4. 锅里倒油 ， 下葱姜爆香（喜欢吃辣的可以再放几个干红辣椒） ， 倒入肉丝划散 ， 变色后加生抽、一点老抽翻炒均匀 。 放榨菜 ， 炒匀后加水 ， 烧开 ， 盖锅盖 ， 转小火 ， 咕嘟 5 分钟 。


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