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吃饭就要吃的营养均衡，推荐17道家常菜，学会了给家里露一手吧

#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
糖醋莲藕
吃饭就要吃的营养均衡，推荐17道家常菜，学会了给家里露一手吧文章插图
食材：
莲藕500克、胡萝卜1根、姜10克、蒜15克、酱油2勺、砂糖3勺、白醋4勺、清水5勺、番茄酱2勺、玉米淀粉5克
做法：
1、莲藕和胡萝卜削皮 ， 滚刀切块 ， 把酱油、砂糖、白醋、番茄酱等等调匀成糖醋汁 。
2、烧沸水后放入莲藕和胡萝卜煮片刻 ， 断生后沥一下水分 。
3、炒锅放入金龙鱼黄金比例食用调和油 ， 烧热后爆香姜蒜蓉 ， 放入胡萝卜块和莲藕块 ， 煸炒 。
4、放入糖醋汁 ， 拌匀后转中小火 ， 让胡萝卜和莲藕吸收糖醋汁 。
5、最后放入水淀粉炒匀 ， 撒上葱粒即可上桌 。
蘑菇番茄烩肥牛
吃饭就要吃的营养均衡，推荐17道家常菜，学会了给家里露一手吧文章插图
食材：牛肉片；王子菇；西红柿；酱油；料酒；盐
做法
1、用沸水浇一下牛肉片去腥
2、牛肉片先过油 ， 放少许酱油和料酒 ， 翻炒片刻
3、塔吉锅开小火 ， 加两滴油 ， 放葱
4、王子菇和西红柿切片 ， 依次摆进锅里 ， 加一点点盐 ， 最上层码上牛肉
5、中火5分钟 ， 然后转小火10分钟 ， 关火 ， 焖5分钟即可 。
孜然土豆片
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食材：土豆、洋葱、干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、小葱、白芝麻、孜然
做法：
1.把土豆切成薄片 ， 先用清水泡5分钟左右 ， 洋葱切成小块
2.热油 ， 把土豆炒至变色 ， 起锅放至一旁 ， 热油 ， 放入洋葱翻炒至微香
3.接着倒入准备好的调料 ， 干辣椒对半断开 ， 花椒 ， 姜蒜切成小颗粒 ， 葱切成长段 ， 入锅以后翻炒一会儿 ， 直到姜蒜的香气冒出来
4.然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿 ， 再放盐、孜然和鸡精 ， 就可以出锅了
莲藕木耳炒肉片
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食材：莲藕一只；猪肉150克；黑木耳100克；葱；姜；泡辣椒；盐；醋；白糖；水淀粉；料酒；十三香；味精
做法
1、莲藕削皮 ， 木耳用凉水泡发后洗净 ， 撕成小朵 。 五花肉一块
2、五花肉去皮 ， 切成薄片（最好冷冻一下再切 ， 可以片的更薄一些） ， 用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味 ， 提前腌制10来分钟 ， 起到入味、嫩肉、去腥的作用
3、莲藕切成薄片 ， 切好的莲藕不马上炒的话 ， 最好泡在清水中 ， 不易氧化变黑
4、锅内倒入少许油 ， 油热后 ， 将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味
5、倒入码好味的肉片 ， 翻炒至肉色发白 ， 再略炒5、6下 ， 盛出
6、下入莲藕片 ， 两勺醋 ， 一勺白糖 ， 半勺盐 ， 快速翻炒均匀
7、炒的时候 ， 如果感觉有点儿干 ， 可以稍微淋入少许清水
8、放入黑木耳 ， 继续大火炒匀 ， 最后倒入炒好的肉片 ， 翻炒4、5下即可盛盘上桌 。
火爆腰花
吃饭就要吃的营养均衡，推荐17道家常菜，学会了给家里露一手吧文章插图
食材：猪腰一对 ， 莴笋50克 ， 木耳20克 ， 菜心15克 ， 精盐3克 ， 葱10克 ， 胡椒粉1克 ， 酱油5克 ， 泡椒 ， 姜 ， 蒜 ， 水豆粉25克 ， 料酒5克 ， 鲜汤25克 ， 混合油100克 ， 味精2克


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